用料
新鮮紅杉魚 隨意
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
紅杉魚的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
紅杉魚新鮮的蒸著是常見做法 但是煎著更香口更富有層次 首先將紅杉魚買回家洗淨後抹少許鹽 放在陰涼處稍微晾乾表面水分
步驟 2
把熱鍋倒入很少的油 表面微乾的魚放在鍋裡小火煎 小技巧： 1、如果是很厚底的不鏽鋼平底鍋，請把鍋燒很熱很熱再放油，魚一定要擦乾之後再放入。 2、魚放入之後不要動，小火等待
步驟 3
直到用筷子輕碰魚能夠動了才能翻面
步驟 4
這樣煎出來的魚不會破皮 賣相絕佳
步驟 5
兩面都同樣的方式小火煎成焦黃色
步驟 6
此時可以盛盤 其實這樣吃已經足夠美味了 外焦內嫩 鮮味被鎖在了裡面 此魚只有一根主刺 可以直接承熱拿手抓著啃 來我家11個月大的寶寶對其愛不撒嘴 如果想更復雜一些可以再做個醬汁兒
步驟 7
煎魚剩下的油爆香姜和蔥 倒入醬油+醋+料酒+糖的混合物 燒開之後澆到魚上面
步驟 8
此處應該有米飯一碗 這道菜一定不要是河魚得是海魚 否則 會有濃濃土腥味 其實只要魚足夠新鮮任何魚都可以這樣做 只加鹽 會吃出鮮甜口感 大人孩子都愛的
用料
新鮮紅杉魚 隨意
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
紅杉魚的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
紅杉魚新鮮的蒸著是常見做法 但是煎著更香口更富有層次 首先將紅杉魚買回家洗淨後抹少許鹽 放在陰涼處稍微晾乾表面水分
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
把熱鍋倒入很少的油 表面微乾的魚放在鍋裡小火煎 小技巧： 1、如果是很厚底的不鏽鋼平底鍋，請把鍋燒很熱很熱再放油，魚一定要擦乾之後再放入。 2、魚放入之後不要動，小火等待
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
直到用筷子輕碰魚能夠動了才能翻面
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
這樣煎出來的魚不會破皮 賣相絕佳
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
兩面都同樣的方式小火煎成焦黃色
步驟 6
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
此時可以盛盤 其實這樣吃已經足夠美味了 外焦內嫩 鮮味被鎖在了裡面 此魚只有一根主刺 可以直接承熱拿手抓著啃 來我家11個月大的寶寶對其愛不撒嘴 如果想更復雜一些可以再做個醬汁兒
步驟 7
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
煎魚剩下的油爆香姜和蔥 倒入醬油+醋+料酒+糖的混合物 燒開之後澆到魚上面
步驟 8
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
此處應該有米飯一碗 這道菜一定不要是河魚得是海魚 否則 會有濃濃土腥味 其實只要魚足夠新鮮任何魚都可以這樣做 只加鹽 會吃出鮮甜口感 大人孩子都愛的