用料

五花肉 300克

油 少許

姜 3到4片

蔥段 2根

料酒 兩瓶蓋

香葉 隨意

冰糖 10顆左右 小冰糖

蔥花 2根

調料汁：

鹽 1小勺

老抽 1勺

生抽 2勺

薑片 4片

肉桂條 2根

雞精 1勺

砂鍋紅燒肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

老規矩，肉先泡兩個小時去除血水洗淨，冷水下鍋加去腥套裝。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煮沸即可撈出再衝洗一遍。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備以上材料

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋裡少許油小火熬冰糖。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

冰糖融化至一半以後放入五花肉煎至金燦燦。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

好了，倒入砂鍋中（此時鍋還是新的）哈哈哈哈。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加入熱水淹沒肉，再倒入調料汁，蓋上蓋子中火煮半個小時。

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

半個小時後開蓋撈出薑片，肉桂，加入一勺雞精，最後小火收汁20分鐘。

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

好啦，最後撒上白芝麻和小蔥花，因為是去皮五花肉，肥而不膩，上頭。