用料

土豆

1個

雞胸肉

1斤

雞蛋

1個

蠔油

1勺

檸檬汁

幾滴

鹽

適量

黑➕白胡椒粉

適量

辣椒粉

適量

蜂蜜（可不加

適量

步驟 1

土豆一個去皮蒸熟搗成泥➕雞胸肉一斤剁成泥（要很細膩！可以用料理機）

步驟 2

加入雞蛋一個，蠔油一勺，檸檬汁一點，鹽適量，黑胡椒粉白胡椒粉適量，辣椒粉適量拌勻

步驟 3

用保鮮膜包成香腸狀

步驟 4

冷凍4小時以上後拿出來緩5分鐘後切成塊狀

步驟 5

1.烤箱做法：放烤箱200度上下火20-25分鐘（烤至一半可以刷點蜂蜜再繼續烤，口感更好）

步驟 6

2.平底鍋做法：鍋燒熱後放雞塊，（不放油），轉中小火蓋鍋蓋悶煎1分鐘，然後翻面再悶煎1分鐘關火，繼續燜3分鐘再開蓋，看看熟沒熟，一般都熟了就可以開動了！很滑嫩！

步驟 7

3.油炸做法：裹上蛋液➕麵包糠下油鍋 炸！

步驟 8

完成

小貼士

1.烤箱加熱前請預熱5分鐘

2.烤箱脾性不同 如果你的烤箱溫度偏高 可以適當調低烹飪溫度