1.
麵粉放入乾淨的盆裡，加入開水
2.
用開水和麵也叫燙麵，一般的都是用涼水和麵，但是用涼水和麵，做出來的餅嚼勁十足，也比較幹，這種面做出來的烙饃比涼水做的要軟，口感更好。開水最好是用剛燒開的水
3.
開水溫度高，最好不要用手，用筷子攪拌，使開水和麵充分混合，放涼後用手揉搓光滑
4.
面揉好後，稍微醒5分鐘
5.
案板上撒上面粉，揉一會，然後分成大小合適的小塊
6.
把面揉成麵糰，這樣可以更好容易擀成圓形
7.
燙過的面和軟，擀的時候不要太用力，麵糰上多放點麵粉，這樣更容易些。
8.
擀成這麼厚差不多就可以了，大小的話可以根據自己而定，可大可小
9.
鍋裡放少許油，不要太多，幾滴就行
10.
把擀好的餅放進鍋裡，看到麵餅上起小泡時反面
11.
反面後面餅會迅速鼓起很大的泡，用鏟子稍微推一下沒有起泡的地方，就可以出鍋放盤子裡備用了。
12.
烙好的餅放在盤子裡，下面就可以做豬肉粉條了
13.
豬肉切片，蔥切碎備用。燉菜用的豬肉最好用有肥有瘦的，這樣燉出來的才會更香
14.
黃豆芽洗淨溧水。黃豆芽最好用這種大豆芽，根長的豆芽大部分用激素什麼發的，時間短，速度快，沒有這種豆芽好。反正我感覺是這樣滴
15.
粉條放開水裡泡軟
16.
蔥放進鍋裡暴香
17.
然後放入豬肉，炒制豬肉變色
18.
放入鹽，醬油進行調味，翻炒均勻，
19.
等豬肉均勻上色後，放入黃豆芽和黃豆醬
20.
炒拌均勻後，加入開水，
21.
等水開後，大火燉1分鐘左右，放入泡軟的粉條，轉中小火燉
1.
麵粉放入乾淨的盆裡，加入開水
2.
用開水和麵也叫燙麵，一般的都是用涼水和麵，但是用涼水和麵，做出來的餅嚼勁十足，也比較幹，這種面做出來的烙饃比涼水做的要軟，口感更好。開水最好是用剛燒開的水
3.
開水溫度高，最好不要用手，用筷子攪拌，使開水和麵充分混合，放涼後用手揉搓光滑
4.
面揉好後，稍微醒5分鐘
5.
案板上撒上面粉，揉一會，然後分成大小合適的小塊
6.
把面揉成麵糰，這樣可以更好容易擀成圓形
7.
燙過的面和軟，擀的時候不要太用力，麵糰上多放點麵粉，這樣更容易些。
8.
擀成這麼厚差不多就可以了，大小的話可以根據自己而定，可大可小
9.
鍋裡放少許油，不要太多，幾滴就行
10.
把擀好的餅放進鍋裡，看到麵餅上起小泡時反面
11.
反面後面餅會迅速鼓起很大的泡，用鏟子稍微推一下沒有起泡的地方，就可以出鍋放盤子裡備用了。
12.
烙好的餅放在盤子裡，下面就可以做豬肉粉條了
13.
豬肉切片，蔥切碎備用。燉菜用的豬肉最好用有肥有瘦的，這樣燉出來的才會更香
14.
黃豆芽洗淨溧水。黃豆芽最好用這種大豆芽，根長的豆芽大部分用激素什麼發的，時間短，速度快，沒有這種豆芽好。反正我感覺是這樣滴
15.
粉條放開水裡泡軟
16.
蔥放進鍋裡暴香
17.
然後放入豬肉，炒制豬肉變色
18.
放入鹽，醬油進行調味，翻炒均勻，
19.
等豬肉均勻上色後，放入黃豆芽和黃豆醬
20.
炒拌均勻後，加入開水，
21.
等水開後，大火燉1分鐘左右，放入泡軟的粉條，轉中小火燉