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1 # 五月博主
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2 # 桃園小廚
為什麼會有冬吃蘿蔔夏吃薑這麼一說？
一、“冬吃蘿蔔夏吃薑”的來源“冬吃蘿蔔夏吃薑，不求醫生開藥方”這是一句民間諺語。諺語，是言簡意賅、凝練地反映勞動人民的生活實踐經驗。這說明，“冬吃蘿蔔夏吃薑”是老百姓多年累積下來的生活智慧。
很多人不理解，冬天天冷，不是應該吃溫補的食物嗎？夏天天熱，不應該吃清熱的食物嗎？為什麼天冷反而還要吃涼性的蘿蔔，夏天很熱卻要吃薑呢？
二、“冬吃蘿蔔夏吃薑”的科學依據《黃帝內經》裡提到，大自然在冬至時，陰氣最盛，冬至過後，陽氣開始升發，陽氣向外擴散；到夏至時，陽氣散發到最大程度。接著，陽氣慢慢內收，到冬至收到頂點，週而復始。
人與自然是相適應的，夏天陽氣在表，五臟虛寒，吃薑能溫胃健脾。冬季陽氣在裡，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清熱。
中醫養生常說“春夏養陽，秋冬養陰”，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，正好符合冬天吃蘿蔔養陰、夏天吃薑養陽，利用了蘿蔔和姜的屬性，來調節平衡人體的陰陽。
三、為什麼“冬吃蘿蔔夏吃薑”更適合現代人？（一）冬吃蘿蔔正當時
現代人，冬天進補吃肉較多，冬天還喜歡吃火鍋，吃得身體燥熱，加上冬天氣候乾燥，煮熟的蘿蔔有益脾和胃、消食下氣的作用，尤其年關和春節時期，大魚大肉，正好吃點蘿蔔解油膩，化食積，妙不可言。
冬天水嫩的白蘿蔔正當季，吃蘿蔔能滋陰降火。冬天天氣寒冷，容易感冒咳嗽，而蘿蔔能化痰止咳，生蘿蔔清熱生津，涼血止血，化痰止咳，清熱解毒，很多地方春節都喜歡醃酸蘿蔔，就是這個理。
（二）夏季吃薑保平安
其實冬吃蘿蔔夏吃薑也是一句老言古語，但它是有一定的科學道理的，並非亂講，蘿蔔性甘味寒，可以下氣，滋陰潤燥，生津，等作用，姜性溫，可以解表散寒，化痰止咳，等作用，各有所用，但是用法不同，下面影片裡我給大家仔細講一講