秀色可餐、言外之意，

不光要好吃、還要好看哦、

因為地域不同 風俗文化不同，我們的飲食習慣自然也就不一樣，南北方的差異還是很大，在餐飲行業，想要有更大的發展空間，必須要有自己的主基調作為基礎，

由於現在人吃飯時，都有選擇那些比較有特色的餐廳， 而你說的食堂，想要提高一個高度，因為人多口也多，口味自然也就多，不可能說對應每個人作出相應的調整，那是不可能的，不過我建議可以考慮一下意見：

第一，你說的重口，應該不是很多一部分人，如果是很大一部分，那你也不會現在才想要改變，早之前，你應該就想著要變了，既然是少部分那你就要好好想想，你的食堂視窗有沒有什麼特色？？

如果沒有特色，現在就想著去改變，特色可以是裝修，餐盤，菜色，以及服務是去考慮，

第二，既然，是食堂，那麼菜的營養搭配，菜色的品相，都是重點，隨著人們生活水平不斷提升，除了吃飽，營養也是考慮的首選，特別是早餐，我覺得可以在早餐上多考慮一下，一天生活質量的開始，還是很重要的，

第三，也是比較重要的一點，那就是衛生了，很多視窗，都覺得，你不在我這吃，在我這吃的人多的是，但是你不知道，別人不你視窗買東西，除了你的菜品，別人更注重的是是否衛生，安全永遠是最重要，不光要做好表面，還的做的實際，買東西買的不止是放心，這裡面還有責任，

Tks^_^～

滿意度的提高，當然是可以做到的。怎麼做呢，首先眾口難調，上帝都解決不了的問題，你同樣也是解決不了的，所以不必從都解決不了的地方入手，入不進去的，而要重可入手的地方入手。所以滿意度，是可以提高的。色，香，味，就不說了，一個廚師不可能在短期內，在口味上有大幅提升。因為手藝定形難以改變。就算提再高，還是解決不了眾口難調的前提的本質。那怎麼辦，當然是意，形，上去下手，菜名上加上不同意境，配上形式就可以了。比如做個菜叫戀愛豆腐，你就別搞成別人什麼樣，你的也是什麼樣。加上意和形，比如在原菜基礎上加幾片炸薄荷葉，玫瑰花瓣。友情魚香肉絲，弄幾個菊花擺下，這樣你的菜名有新意，形式有美感，別人不但滿意，還想都試試，多看看，什麼損友丸子湯，前任回鍋肉，等等是不是，你就充滿底氣和力量了。還能加上學生的參與感，讓他們貼菜名，搞創意，訂菜，等等就可以大幅提高滿意度和光顧度。