擺攤售賣品種當中，本人覺得創業新手最容易上手的是街頭小吃，尤其現在夏季，炎熱氣息讓人不願待在家中而外出逛街，這時擺賣一些適合夏季吃的美食，價格適中，就能熱銷火爆，本期分享適合夏季擺攤的5類小吃，低成本好味道，年輕人心甘情願排隊買，打算嘗試擺攤創業的朋友，不妨對小吃方面瞭解哦。

1.飲料類

夏季天氣炎熱，容易讓我們口乾舌燥，滿頭大汗，能喝上一杯清爽解渴的飲料最合適不過了，因此大家在步行街等人口密集的街道中會發現，一到夏季就有很多擺賣現榨甘蔗汁、水果汁、燒仙草、奶茶等攤位，價格大多3~5塊一杯，價格比奶茶果飲店便宜，卻因為都是個人制作，味道卻比奶茶果飲店的調料飲品還要是甘甜好喝。

2.涼皮、冷盤類

夏季清涼消暑的小吃當然少不了涼皮、涼粉、冰粉、冷盤類等了，這些消暑小吃火遍南北方的各個大街小巷，夏季很多朋友因炎熱而沒食慾，口乾舌燥，還不願意做飯，更願意簡單地用涼皮充飢或冷盤配飯，適合在菜市場、小區門口等人流集中的地方進行售賣，製作成本低廉，利潤高。

3.炸雞

炸雞，可算是因為一部韓劇而徹底火了起來，選用不同的雞肉部位，裹上面包糠，油炸製作而成，因為選用的食材都是以冰鮮雞為主，成本低廉，而且賣價便宜，小鹿就見過買一斤送半斤的炸雞，是否健康不討論，每天脫銷，做出了深受小孩和年輕人熱愛的口味，無論逛街時邊走邊吃、還是煲劇解饞、下酒等都深受歡迎，只要美食街上有一攤這樣的炸雞，逛街的年輕人都會主動前來排隊買單。

4.炸串類

與炸雞一樣，針對人群都是20來歲的小夥靚妹和小孩子，這兩個年齡段的人群是最沒錢，卻最捨得去花錢買小吃的時候，畢竟像我們這些30歲老人，也是從那個年齡段過來，炸串品種要多，價格要低廉，控制在2~5塊之間，基本都能大賣。

5.糕點糖果

無論女生還是小孩，對糕點甜品都是抵抗力低下的，在南方城市的一些菜市場、工廠門口、步行街，都有很多售賣千層糕、雪媚娘、千層蛋糕、雪花酥、餅乾、曲奇等等糖果糕點，女生和小孩更願意為這些小吃買賬，造價低廉，利潤卻非常高，比如千層蛋糕20～30塊的成本，卻能賣出過百利潤。

適合夏季擺攤的5類小吃，低成本好味道，年輕人心甘情願排隊買，趁著“擺攤經濟”盛行，無論選擇的是街頭小吃創業還是擺攤賣貨，都需要有顆堅持心態，才能讓自己獲取更多的收益，感謝大家歡迎留言討論，謝謝！

夏天的街頭總是遍佈著各種各樣的小吃，尤其是到了晚上，街邊小吃更是遍佈在城市的各個角落，熱鬧非凡，有的地方甚至形成了風格獨特的夜市，可以說沒有小吃的夏天是沒有靈魂的，因此今天小編就向大家簡單的介紹一下夏天街邊小吃，以及吃小吃時的一些注意事項。

一、夏天街邊小吃有哪些

花甲粉是由錫箔紙將湯、花甲、封閉熬煮而成，既保留了海鮮的鮮味，又有粉絲的勁道和湯汁的醇厚，因此近年來深受人們的追捧。

關東煮由來已久，其實源自日本，引入後在國內十分盛行，它的食材十分豐富，蘿蔔、土豆、各類丸子、海帶以及各類蔬菜等，通常人們選好食材後小販會將其放入準備好的高湯慢煮，待煮好後加入調味料便可食用，操作手法簡單吃起來還十分美味。

涼粉是一種消暑小吃，特別適合夏天這個燥熱的季節，涼粉看起來晶瑩剔透，通常會先經過冷藏，再加入瓜子仁、芝麻、花生碎、椰果，最後加入提前熬好的紅糖水便可食用，味道爽口至極。

二、吃街邊的小吃要注意什麼

1.街邊小吃固然好吃，但同時也暴露出很多問題，首先其衛生質量無法得到保證，而且油質差，比如重複使用或者使用地溝油等；

2.其次環境衛生差，街邊人來人往，還有許多車輛飛馳而過，極易帶起粉塵、細菌，街頭還有很多蒼蠅蚊子等。

因此選擇街邊小吃的時候儘量選擇看起來乾淨衛生的攤販，以保障自己的身體安全。

中華美食薈萃，街邊小吃的種類更是不勝列舉，燒烤、酸辣粉、鐵板魷魚、臭豆腐、麻辣燙等，相信小夥伴們大都已經嘗試過，夏天很快就要到來了，小夥伴們準備好你們的胃了嗎？

又到了讓吃貨們非常興奮的季節了，在這個炎炎夏日，一到晚上的時候，街邊就開始熱鬧起來，各種各樣的夜市攤位頻頻出現，雖然說沒有前兩年那麼繁華，但是現在在小吃街也不是那麼容易被取締的，對於一個吃貨而言，即便是晚上已經吃過飯，但是隻要到夜市攤位上溜達一圈，就會忍不住掏出自己的荷包。

但其實也是，攤位上有很多小吃都是非常簡單的，不僅做法非常容易，而且成本也比較低，小編今天跟大家總結了夜市攤位上最賺錢的2種小吃，看完之後就有一種恍然大悟的感覺，難怪有人辭職也要擺地攤賣小吃。這幾種小吃幾乎人人都吃過，有些吃貨們甚至每天都要來排隊吃上一口。

第1種就是【路邊麻辣燙】，記得在5年前麻辣燙非常普遍，在這邊用一個小推車，然後中間分成兩個長條格子，一個格子裡面放著不辣的底湯，一個格子裡面放著非常辣的底湯，顧客吃的時候只需要拿著小碗，然後自己從底湯裡面挑食材就可以了，到最後老闆會數籤子算錢，現如今這樣的麻辣燙已經逐漸被取代，而換成了非常新式的轉轉小火鍋，生意依舊非常火爆。

第2種是烤麵筋，這種地攤小吃也非常容易，烤麵筋所用到的麵筋串，在超市就能夠買來，而且價位非常便宜，而且製作烤麵筋最重要的就是外面的醬料，他為小主在烤麵筋的時候，一般都會將麵筋串放進醬料裡面浸泡一下，然後再拿到烤爐上進行燒烤，其實這個醬料是有一定比例配方的，只要學會之後方法也非常簡單，最主要的是現在烤麵筋這麼火，掙錢是肯定的。

我的座標是山東淄博張店，最近這段時間，我所在的地區積極的響應國家號召，大力的發展夜市經濟，為了促進夜市經濟的發展，也為了給人們提供好的夜市環境，專門在美食街上開拓了一條黃桑淄味的小吃街。

這條黃桑淄味的小吃街從開業，就受到人們的喜愛和歡迎，到了夜晚，這裡燈光璀璨，客流爆滿，不少的小吃攤位讓人流連忘返，甚至是排上了長隊，我們就從這條小吃街來看看，夜市上有什麼小吃。

魷魚常吃的一種海鮮，如果把它按照我們家常吃法，在搬到小吃街上來，就沒有什麼意義了。改變一下做法，把魷魚烤一烤，接著就改變它傳統的吃法，烤的魷魚不用筷子，用籤子串起來，撒上調料，接著就稱為網紅小吃，看看排隊的人數，就能看出受歡迎的程度。

我們的吃食有時候就像我們衣服一樣，出現了流行，尤其是近幾年來根據人們的喜好和熱愛程度，出現了一些網紅小零食，他們人氣爆棚，大受歡迎，所以在網紅夜市攤，自然少不了他們。

烤生蠔雖然說不上來多有歷史多有特色，它生蠔也就是我們俗稱的海蠣子，海蠣子肉質鮮美，營養豐富，再加上在家庭中我們很少有自己烤制，因為有煙氣大，一般都在外面食用，所以在夜市中很有市場。

烤麵筋是陝西關中地區的特色傳統小吃，麵筋最早起源於中國南北朝時期,是素食中的奇葩，它雖然不是肉，但是吃起來比肉香，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛，所以夜市小攤上少不了它。

山東的煎餅很有名，煎餅很受山東人喜愛的吃食，以前物質缺乏的年代，我們靠煎餅卷大蔥來飽腹，現在生活水平提高了，我們更多的吃食注重健康有營養。把煎餅做地更加的豐富，尤其是滕州的菜煎餅，全國有名，小吃攤肯定也不能缺少。

不知什麼時候起，大街小巷有不少賣烤腸的，尤其是臺灣烤腸，是中國傳統風味的肉腸，平常就很有市場了，到了夜市上自然少不了。

現在人越來越注重健康和對身體的營養，對於蔬菜和水果自然是多吃，一般的水果已經很難滿足人們追求高質量生活的要求，多種類的水果撈應市場而產生，尤其是夏天，水果很有市場，所以小攤自然少不了網紅的水果撈。

煎餅果子是來自天津的著名小吃，一般是作為早餐來食用，不過它在日常中非常受歡迎，吃它也不一定非要在早上，到了晚上吃它也很有市場，夜市自然也不能少。

臭豆腐屬於中國特色小吃，無論是在北方還是南方都有，並且有自己獨特的風味，雖說它大老遠的就能聞到臭味，不過她它吃起來特別香，令人慾罷不能，所以它再夜市小吃中也不能少。

現在最受中國年輕人喜愛的飲料是什麼，那就要數奶茶了，在年輕一代中，奶茶佔有很重要的地位，加班奶茶、不高興奶茶、休閒奶茶、追劇奶茶，逛街自然也少不了奶茶。

逛夜市，自然不可能一個人，沒有意思，一般都是呼朋帶友的，人多熱鬧，人多吃飯自然少不了大排檔，幾個人聚在一起，喝喝小酒，吃吃菜，再聊聊天，完美，所以夜市攤也少不了大排擋。

在淄博這裡過夏天，燒烤是最受歡迎的小吃，在加上這裡的人比較豪爽大氣，喜歡大口吃肉，大口喝酒，夏天燒烤配啤酒，就合適，夜市的小攤，燒烤攤人氣爆滿。

哇哦~~我們這邊的夏季夜市地攤，小吃真的太多啦！！！我是四川滴妹紙！

一、麻辣口的：串串；小火鍋；缽缽雞；燒烤（烤肉，臭豆腐，烤魚，烤魷魚，烤麵筋等等）；油炸串串（菜品和燒烤差不多，區別在於一個烤一個炸）；土豆坨坨（或者狼牙土豆，土豆坨坨一般選用的硬幣大小的小土豆慢煎至外表形成一層脆殼，然後放入辣椒粉花椒粉等調料，而狼牙土豆一般用大土豆切成波浪短條形，油炸後拌入蔥花辣椒花椒等調味料，兩者都很好吃，小吃攤生意好到爆啊，每次買都要排隊。）；麻辣兔頭、雞爪、鴨頭等（一般這種攤還會同時賣滷味雞爪子、雞翅、醬香豬蹄子等）；包漿豆腐（這個豆腐真的絕了，入口滑嫩，一般裡面會放大頭菜，我們當地這樣叫的，不知道別個地方怎麼稱呼，就是一種醃製的菜剁成末，然後加點魚腥草，蔥，香菜，一份大概3，4塊手機那麼大的豆腐吧，能賣2,3十塊，我感覺是個暴利行業，不過味道真不錯，但那個豆腐不是我們常見的菜市場的老豆腐，貌似有點石膏豆腐的感覺，但是又比石膏豆腐還要嫩，嗯，可能人家的商業機密）

二、甜品：1.紅糖涼糕（口感Q彈爽滑有彈性，絕對不是吃嘴裡粉特別重那種）。

2.餈粑冰粉粉（一般會放山楂，葡萄乾，餈粑坨坨，有些還會放點甜酒，）。

這兩種一般在家裡準備好材料，然後用泡沫箱裝好，放點冰塊就可以隔熱，然後直接拿到攤子上賣就可以了，特別方便。

三、常規的：炒粉炒麵，紅薯粉，煮花生米、毛豆，烤紅薯，山楂，奶茶。

另外說一個關東煮，貌似這個東西也挺方便啊，就直接丟鍋裡煮，不過我個人感覺跟自己在家做火鍋丟幾塊速凍丸子煮的味道差不多。

連續幾天的30多度高溫天氣，預示著夏季已經正式到來了，夜晚雖然來得晚了，但是人們的夜生活卻逐漸的變長。尤其是夜市，儘管天氣炎熱，夜市的火熱正好與天氣相得益彰

夜市的小商販們又迎來了一年中最賺錢的幾個月，尤其是美食街上賣風味小吃的商販，對他們而言夏天就是紅利期，一天可以賺到平時幾天的收入。在夜市美食街上從不缺少特色小吃，每年都會有新鮮的小吃注入。今年夏天，夜市“最火”的小吃，10元錢4個，每晚能賣500個，月入2萬元，那這種小吃是什麼呢？現在就讓我們看看吧。

1.烤麵筋

說到烤麵筋，相信大家都很熟悉。本身麵筋就有嚼勁，烤出來的麵筋更有一方滋味，它可是夜市小吃的首選。在夜市攤上，購買烤麵筋需要2-3塊錢，但是這東西的批發價才幾毛錢，算得上是利潤很大的小吃。所以，這就是為啥有人寧願辭職，也要去夜市上擺個烤麵筋的攤子了，畢竟有錢的東西大家都想要啊。

2.麻辣燙

如果你愛去夜市上逛，麻辣燙絕對是少不了的夜宵。在全國各地，麻辣燙都是很受歡迎的小吃，不僅有葷有素，吃起來也別有一番滋味。不僅如此，麻辣燙的食材很便宜，做出來的成品卻很昂貴。一串小小的青菜，就要賣到兩塊錢，而成本卻非常便宜，這東西的利潤也是很嚇人的，算是很賺錢的夜市小吃之一。

3.烤地瓜

小時候，最愛吃烤地瓜了，尤其是和父母散步時，手捧烤地瓜別提有多香。在冬天，烤地瓜攤的生意非常火爆，相信愛吃烤地瓜的都知道。但是，一份烤地瓜的價格不便宜，它的成本價格也非常的低。雖然後期加上了製作，但成本也不會超過兩塊錢，這也算是夜市攤上十分賺錢的東西了。

小龍蝦

小龍蝦可謂是夜市最火的小吃之一了。一到夏季，夜市攤位上很多小吃攤都會推出一些小龍蝦售賣，有麻辣的，有五香的，有香辣的，各種口味，應有盡有。一人一個手套剝著小龍蝦，再喝點飲料啤酒，別提多爽了！

滷菜

夏季是滷菜銷售的旺季，很多家庭嫌熱，都不願意開火做飯，正好滷菜買回家就可以直接吃，省去了烹飪的環節，而且滷菜口味種類豐富，鮮香麻辣正好又在人們的炎熱環境下起到開胃的作用，所以每到傍晚的飯點，不管是滷菜店還是滷菜推車，旁邊都排滿了人。

冰糖葫蘆

冰糖葫蘆也是中國的傳統特色美食小吃，冰糖葫蘆主要運用山楂、野果等串成串兒，蘸上麥芽糖稀製作而成，吃起來酸甜可口。在很多的廟會或者是市肆鬧區或者夜市上都是一種常見的小吃。冰糖葫蘆具有開胃養顏的功效，老少皆宜，因此備受很多人的喜愛

臭豆腐

臭豆腐是中國的傳統特色小吃在全國各地的製作方式使用方法上都有相當大的差異。臭豆腐分為北方和南方兩種不同的型別，臭豆腐因其名字俗氣但外陋內秀、源遠流長而備受歡迎，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統。臭豆腐則運用大豆豆吃純鹼等食材製作而成，具有聞起來臭，吃起來香的特點。臭豆腐在整個夜市裡面要數它的味道最濃。當夜色剛剛降臨，當距離夜市還有幾裡遠的時候，臭豆腐的味道已經飄逸出來。而且臭豆腐還有不同的形態，有黑色的黃色的，甚至還有長毛的，儘管姿態醜陋，可是依然不會阻礙吃貨們對它的喜歡。

今天來介紹一個夜市攤的靚點小吃！

隨著疫情的原因，國家整體經濟下滑，人民的創收也影響很大！基於這個，國家也出臺相關法規政策等，鼓勵擺攤創收！

而夜市攤無疑是最大的亮點之一！

夜市擺攤，在夏天的時候，效果效益更是比較可觀！擺攤的專案更是品種繁多！民以食為天，小吃在夜市中的品類繁多，成為一個靚麗的風景線！

品類有：燒烤，排擋小炒，燉品湯包，滷味，貓仔粥，鴨面.粉，甜品檔，鮮榨果汁，飲料，零食攤，牛肉拉麵，刀削麵，羊雜碎，水煎包，肉夾饃，煎粿條，煎豆腐，福鼎肉片，麻辣燙，章魚小丸子，茶葉蛋，燒肉粽，扁食，炸雞，炸雞排，烤鴨，燒雞，雞蛋灌餅，雞蛋漢堡，壽司，等等等等！

今天我們介紹一個容易上手，易操作且成功案例很多的專案！而這名字，還不大好說，暫且說成：小排檔！

我身邊有個朋友，他是這樣經營這個小排擋的！他的排擋只做幾個菜：辣炒田螺，祕製瘋狂小龍蝦，滷味，炸好的花生米.黃豆，涼拌菜，冰鎮啤酒，飲料！

我曾經回答過類似的問題，主要提了水果類的小吃，詳見連結：

http://toutiao.com/group/6834485172017053966/?iid=0&app=news_article

水果類小吃主打甜口，我這裡想說一些鹹口的小吃。

我建議那種可以涼食的小吃，在家裡加工好，放涼或在冰箱冷藏之後，帶到市場，一份份買，效率高，也比較乾淨。還有一點呢，就是不能太貴了，每份不建議超過10元，最高在18元，我覺得就是夜市價格的封頂了。

下面來說幾樣！

夜市鹹口小吃，首推雞爪，又便宜，又耐吃，一個可以啃一會了。

我推薦做一道鹹菜花生，用鹹菜露，煮花生，挑那些比較小，比較嫩的花生，加桂皮，八角、大料，味道更香，煮的時間要長一些，3-4個小時，入味。放涼了吃，有一種特別的鹹香。

夜市小吃，怎麼能忘記雞蛋呢？

煮好的鹹菜蛋，顏色呈墨綠色，看起來和茶葉蛋不同，吃口鹹香，逛夜市吃多甜品了，吃一口鹹的，感覺會特別舒服的。

夏天夜市上，要數小吃最火爆了，種類各種各樣，各地特色都有，但大多數仍是偏於重口味的，像烤羊肉串，烤麵筋，烤蒜蓉粉絲，麻辣串，酸辣粉，涼麵等都特別受歡迎。這裡分享一道涼麵的做法，麻辣鮮香，很適合夏天吃。

炒粉、涼皮、串串香、燒烤、牛雜、水果撈。

首先，先不論其他，作為一個追求經濟實惠的吃貨來說最重要的就是好吃。

像夜市小吃攤，大多是逛街、下班等人，他們往往是想要快捷方便，這時如果能炒個米粉或者來份串串香、烤香腸，涼皮；再者來一份水果撈、檸檬酸辣雞爪，易邊走邊吃等這類小吃購買人數較多。

參考各美食節的種類，萬變不離其宗！

最最最重要的是味道要好！