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1 # 興仔麻麻美食
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2 # 週週的美食
發芽了的芒果最好不要食用了,容易中毒的。最好購買新鮮的芒果食用比較好的,芒果本來就容易過敏,所以對於發芽的芒果最好慎重服用。
芒果又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果，漆樹科，是一種原產印度的常綠喬木，葉革質，互生；性涼，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材。芒果果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為“熱帶水果之王”。
果核發芽需要消耗較比的營養物質，會使果實發生一系列化學和生化反應，同時產生一些酶和酸等物質，即使不至於有毒發芽了最好不要食用了，容易中毒的，最好購買新鮮的食用是比較好的，芒果本來好多用是容易過敏的，所以果實發芽最好別吃。
擴充套件資料
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。
其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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3 # 我的犬家桶
最好是不要吃了，雖然本身沒有產生毒素，但是也會因為每個人的體質不一樣而產生一些症狀，比如腹瀉等等，有些人可能吃了沒事，有些人可能僅僅會腹瀉，也有些人可能會產生一些嚴重的症狀
發芽了的芒果最好不要食用了,容易中毒的。最好購買新鮮的芒果食用比較好的,芒果本來就容易過敏,所以對於發芽的芒果最好慎重服用。