南方黑芝麻糊，挺不錯的，但是口味有點太甜了，如果不喜歡加糖的，可以選擇黑穀道康奧黑谷粥，是無新增的，都是優選原產地食材，富含硒元素，可以代餐，味道也很不錯的。

黑芝麻是一種極具特色的香味食物、有著“五穀之首”的稱呼、其含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、E、鈣、鐵等營養成份…，黑芝麻可製作成千姿百態的食品、用途非常廣泛。下面就教大家一款“黑芝麻千層糕”這款香味濃郁、層次分明給你帶來不一樣的體驗。

準備材料：

黑芝麻漿：馬蹄粉130克、黃冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克

椰汁漿：馬蹄粉120克、牛奶260克、椰漿200克、黃冰糖100克、清水230克

製作流程：

紅棗黑芝麻糊

伴隨著，一聲吆喝：“黑芝麻糊咧……”

小男孩擠出深宅，吸著飄出的香氣，伴著木履聲、叫賣聲和樸實悠揚的民謠。

畫外音：小時候，一聽見芝麻糊的叫賣聲，我就也再坐不住了。

黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺。

黑芝麻還有美容養顏的作用，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成面板的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤面板的作用。

紅棗黑芝麻糊，加了紅棗。紅棗是補血的果中佳品，這紅棗好吃，還需吃得好。因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。

紅棗黑芝麻糊，飄香的紅棗味，多少有一點輕微的悵惘。

材料：黑芝麻200克，糯米粉100克，紅棗幹50克，巴旦木10克，黑花生20克、核桃20克。

做法：1、糯米粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色

2、黑芝麻洗乾淨，晾乾，與紅棗幹、巴旦木、黑花生、核桃一起，放入烤盤中

3、放入預熱180度的烤箱，烤5-8分鐘。

4、烤好的食材放入攪拌機中

5、和炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，研磨成細膩的粉末

廚房小語：沒有烤箱，可放入鍋中用小火炒熟即可。

黑芝麻營養豐富，也是我們生活中經常吃的，像芝麻糊、芝麻糕點等，都非常的好吃，我也很喜歡用芝麻做各種美食，黑芝麻可以做成黑芝麻花生糖、黑芝麻糕、黑芝麻饅頭、黑芝麻湯圓、黑芝麻餅乾等等，都非常的好吃。

黑芝麻大家都不陌生，也是生活中經常吃的，我們都知道黑芝麻營養豐富，黑芝麻可以做各種美食的餡料，還可以做成很多美食，都非常的好吃，黑芝麻糊、黑芝麻餅乾、黑芝麻糕、黑芝麻饅頭等，黑芝麻香味濃郁，營養豐富又好吃，我也是很喜歡用黑芝麻做各種美食，下面就來分享一下黑芝麻可以做成什麼美食。

1、準備食材：麵粉300克、黑芝麻50克、白糖50克、牛奶280克、酵母粉4克、葡萄乾、蔓越莓幹

2、把黑芝麻洗乾淨，放進炒鍋裡，用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至黑芝麻發出噼裡啪啦的聲響就可以了，把黑芝麻盛出來放進料理機中打碎。

3、把打好的黑芝麻碎放碗裡，加入白糖和牛奶，充分的攪拌均勻，盆裡加入麵粉，加入酵母粉攪拌均勻，用芝麻牛奶和麵。

4、慢慢加入，邊加入邊攪拌，攪拌成沒有乾麵粉的麵糊，蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大，葡萄乾、蔓越莓乾乾淨，瀝乾水分，也可以放自己喜歡的果乾。

5、麵糊醒發好後，用筷子攪拌排氣，準備一個模具，刷上一層油，把麵糊倒進去，震幾下，均勻地鋪上葡萄乾和蔓越莓幹。

6、蓋上蓋子醒發半個小時，蒸鍋里加入水，水開後放進去蒸，大火蒸半個小時，蒸好後燜3分鐘再開蓋，拿出來晾至不燙手脫模，切成小塊，鬆軟好吃有彈性。

1、準備食材：黑芝麻400克、黑豆200克、黑米200克、熟核桃仁200克、蜂蜜適量

2、把黑芝麻洗乾淨，控幹水分，放進炒鍋裡，用小火炒制，要不停的攪拌，翻炒至黑芝麻發出噼裡啪啦的響聲，盛出來備用。

3、黑豆提前用水浸泡一個小時，洗乾淨瀝乾水分，放進炒鍋裡，用小火炒制，不停的翻炒，炒制黑豆炸裂，炒出盛出來備用。

4、黑米用水浸泡一下，洗乾淨瀝乾水分，放進鍋中用小火炒至，不停的翻炒，炒制黑米發出噼裡啪啦的聲音，炒熟盛出來備用。

5、把黑豆和黑米放進料理機中，打成粉用過濾網過濾一下，把黑芝麻和核桃仁也放進料理機中打碎，把黑芝麻核桃粉和黑豆、黑米粉倒在一起。

6、充分地混合均勻，加入適量的蜂蜜，手上帶上一次性手套，抓起一把先用手捏緊再揉圓，全部揉好後，用錫紙包起來，放進罐子裡儲存。

總結：黑芝麻營養豐富又好吃，黑芝麻可以做的美食有很多，可以做成各種美食的餡料，還可以做成黑芝麻饅頭、黑芝麻發糕、黑芝麻糖、黑芝麻餅乾等，都非常的好吃，我就經常在家做，喜歡黑芝麻的可以試試。

大家好，我是愛吃愛喝愛生活的阿遠~

當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健功效。

黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力。

可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。

肺陰虛的乾咳、面板乾燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。

那麼，黑芝麻有這麼多優勢，要怎麼做，才能好吃又健康？

阿遠向大家推薦，最有濃郁芝麻味的小甜食——

食材：

黑芝麻60g，白糖10g，大米30g。

步驟：

1、黑芝麻、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。

2、砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

3、芝麻糊香甜可口，除病益身。

功效：滋陰清熱，有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

黑芝麻具有非常高的營養價值，特別是對頭髮有非常好的作用，經常吃能夠讓頭髮保持黑亮。但是對於很多人來說，雖然知道黑芝麻很有營養，但是卻不知道應該怎麼吃。那現在就讓我們一起來看一看黑芝麻具體都哪些食用方法吧!

1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因為炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候新增一些，還可以在做麵包的時候新增一些黑芝麻等。

2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟後，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉衝開攪拌即可食用。

3、將黑芝麻炒熟後，製做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀後。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻後，晾晾切成塊，可以長期食用。

4、將黑芝麻炒熟後，可以用乾淨的瓶子裝起來，然後在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。

5、將黑芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀，使糯米麵容易包起來。

6、將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麵、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營養高。

黑芝麻的吃法除了上面介紹的這些之外，還有很多其他的食用方法，如果感興趣平時可以多留意一些。經常吃黑芝麻對身體健康非常好，能夠給身體補充很多營養元素。但如果想要用黑芝麻做甜點，一定要根據自己的身體情況食用，如果不能吃太甜的東西，一定要多注意。