首先要看自己的年齡和體質，如果是上學的兒童，要飽腹一些，營養一些，雞蛋，粥，主食，小菜，如果是成年人，上班族，牛奶，麥片，雞蛋，聖女果或小乳瓜，又營養又減脂，如果是老年人，可以煮一點雜糧粥，加雞蛋小菜不至於生糖太快，又營養。

其實吧，再美味的早飯，經常吃，也會寡淡無味！很高興我生活在南京這個充滿美食的城市。早飯的胡辣湯，蒸飯（白米/黑米），柴火餛飩，雜糧煎餅，燒餅，油條，豆腐腦，應有盡有，一週不重複。但是對於我這個土生土長的南京人來說，這些早飯從小吃到大，已經沒有了新鮮感。所以今天我們來探討下，自己做的早飯。

首先，去超市買一袋吐司，最好是粗糧吐司，如果不喜歡粗糧的口感，就買鮮奶的，買回來先放在冰箱裡一夜（據說熱量會減少，我主要是為了能稍微硬一點點，嚼勁好一點，當然你也可以不放）。

需要準備的其他材料有：平底鍋，椰子油，雞蛋（打入盤中攪散備用），火腿腸，生菜 ，肉鬆，芝士碎/芝士。首先，先開火熱鍋，刷入一點點椰子油，然後把吐司裹上一層蛋液，放入鍋中，接著就可以開始放食材，先放幾顆芝士碎，固定4角，再鋪一層生菜，然後放火腿腸，肉鬆，接著再放芝士碎，喜歡吃的可以多鋪一點，接著再放一層裹上蛋液的切片面包。在重複上述的動作，我每次都是用4塊麵包夾3層材料。記得每次也要翻面。不然蛋液不容易熟，裡面的芝士也不容易融化。

等到全部做好之後，直接在平底鍋裡用刀切成2個三角。吃起來香噴噴，只是放多了的話。每一口都能抽絲，滿滿的幸福感哦。

自己動手，安全衛生，豐衣足食，簡直完美。大家也一起來試試吧。

我早上一般起不來，都是孩子姥姥給孩子做早飯，做的比較清淡好消化的：雞蛋煎饅頭片，下點麵條（放兩勺芝麻醬），下點小混沌，蒸雞蛋，熬點小米粥，基本不吃油條什麼的，怕油大孩子吃了不舒服。

孩子只愛肉不吃菜腫麼辦？這款繽紛蔬菜鹹馬芬早餐 值得一試打散的全蛋液一份 胡蘿蔔屑 香芹碎 彩椒丁 青菜絲 洋蔥末( 總之就是清脆多汁蔬菜或瓜果 )一份二份材料混合拌勻蒜泥 黑胡椒粉 海鹽入味 裝紙模 最後再鋪上幾片酸甜小番茄 好看又能帶出風味 200/180℃熱風爐烤15mins 出爐別忘淋幾滴橄欖油此糊糊也可入碗蒸就是蔬菜雞蛋糕 可平底鍋煎就是蔬菜雞蛋餅 幾多花樣做法 早餐任你行