施肥是飼養鰱魚的主要措施之一，依靠施肥一般在每畝池塘水面中可取得150～200千克的魚產量，施肥和投飼相結合對提高養魚效益有良好的作用。

　　養魚過程中，投飼多的魚池，施肥量可少施，否則就要多施。施肥應掌握及時、均勻和量少次多的原則，施肥數量與次數應隨肥料的種類、水溫、天氣等不同情況而異。總的要求是使池水保持“肥水”狀態，透明度以25釐米左右為宜。

　　追肥可施用有機肥和無機肥，可分開施用，也可同時施用。腐熟有機肥，如糞肥、綠肥等，一般每隔15～20天施用一次，每次每畝用50～100千克，堆放於池塘四角淺灘上。施綠肥時配合施磷肥效果較好，可同時施過磷酸鈣0.5～1千克。

　　施用無機肥時，在魚類生長旺季，每月施3～4次，每次每畝水面施氮350～700克，磷65～125克。全年施氮量不超過10千克，施磷量不超過2千克

鰱子魚是白鰱的俗稱。是濾食性魚類，同屬濾食性魚類的還有鱅，也就是我們說的胖頭魚或者花鰱。

兩種魚都屬於肥水養殖魚類，肥水中的浮游生物是它們的食物。養殖鰱、鱅魚並不需要消耗太多飼料，甚至不用投飼料，是養殖成本較低的養殖品種。

也基於此，肥水的重要性也就不言而喻。

施肥可以分為施基肥和追肥。

一、施基肥。

先要說明，有的老塘底泥肥沃，即使冬季清淤曬塘，進水後水質也很容易肥起來，浮游生物數量豐富。這樣的池塘，施基肥時要根據情況少施或不施。

新建的池塘或土質不肥的池塘，要重施基肥。肥料選擇雞糞等農家肥最好。為了降低病原體隨肥料入水的風險，農家肥要拌少量生石灰，然後堆放充分腐熟，然後再施用。

二、追肥。

前面說到，肥水裡的浮游生物是鰱魚的食物，要保證鰱魚不缺乏食物，就要保證水質的肥瘦要合適。這時，追肥就很重要。也就是說，追肥是發生在養殖過程中的。追肥一般看水色，也可以用顯微鏡檢查水裡浮游生物的丰度。

追肥的原則是少量多次，一次不能過多。還要根據天氣、水質作出調整。陰雨、暴雨等惡劣天氣不施，水質差時不施。冬季、初春、秋末等氣溫低時少施。

使用的肥料可以是農家肥、無機肥、生物肥，以無機肥和生物肥為最好。