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  • 1 # 萌寵泰迪毛毛

    可以的,可以做成牛奶西米露芋圓食用,具體做法如下:

    需要提前準備好的材料包括:紫薯 500g、甜薯 500g、西米 50克、牛奶 500毫升、木薯粉 200克。

    1、第一步把西米煮熟,期間要攪拌以免粘鍋,等到白點點看不到了,熄火撈起來瀝乾水放在碗裡。

    2、紫薯,甜薯蒸熟後,分別碾碎,然後加入木薯粉揉成麵糰塊。

    3、將揉好的紫薯甜薯麵糰,搓成一小條形狀,然後切成一小塊一小塊。

    4、切好的小芋圓塊,滾上點木薯粉,等水滾了,倒進去煮,大概是四五分鐘左右就可以了。

    5、煮好後的芋圓立馬撈起來放到涼水裡面。

    6、加入西米露,倒入牛奶,這樣就完成了。

  • 2 # 美食嗨小廚

    可以做水果芋圓西米露。

    首先製作芋圓

    基本食材分別是用紅薯和紫薯。1、紫薯紅薯洗淨去皮切塊上鍋蒸。(最好分開蒸,因為紫薯的顏色很容易染)

    2、煮好的紫薯紅薯分別把它碾成泥狀。

    3、加入多一點的紅薯粉(木薯粉)和適量的土豆粉。它們的比例大概:紅薯粉:土豆粉=10:4:1也就是大概半斤多300克的紅薯配120克的紅薯粉和30克的土豆粉。

    4、加入適量的糖調味。

    5、把它們揉成麵糰狀,期間要少量多次的加水,可以讓它們更加容易成型~

    6、把你get到的麵糰揉搓成小丸子的形狀

    7、放入開水中煮到小丸子們可以漂起來的程度,然後再讓它們滾個一兩分鐘就可以撈出來啦~(為了口感更好,我們可以事先準備好涼開水,過一下可以讓芋圓們更佳Q彈

    接下來煮西米

    1、西米洗一下,這個步驟一定要迅速,因為西米會化。

    2、開水煮西米,先用大火煮,這個過程中要不停的攪拌,因為西米會粘鍋。

    3、大概十幾分鍾以後,西米會變透明,也許還有一些小白點。這個時候改用小火熬,攪拌不要停~

    4、熬個幾分鐘大概就好了。關火,然後用濾網把它們撈出來。(這個也要過涼水的)

    如果你做到這一步,恭喜你,馬上就成功啦~

    選自己喜歡的水果切丁裝盤備用。這裡給大家推薦火龍果、木瓜、芒果和草莓。(我用的是木瓜和火龍果)

    選椰汁或者牛奶都可以,夏天的話提前放在冰箱裡冰一下會更好~

    根據自己的喜好放一定量的芋圓、西米、水果和牛奶。

  • 3 # 大貓廚房

    木薯可以做家常木薯粉蒸糕做法

    配料:木薯粉1000 白糖100 芒果半隻

    操作流程

    先用冷水把木薯粉調成稀糊狀,再把糖倒在開水中融化成糖水,再把糖水一邊倒在糊中一邊攪拌至均勻無粒狀的糊

    把糊倒入刷過油的模具中放在鍋中蒸19分鐘冷卻後脫模,圍上芒果條即可

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