用電飯鍋做出來的雞肉，皮Q肉嫩，一個字“香"出鍋香味飄滿屋。

雞肉大部分人喜歡吃，相信每個家庭的餐桌上經常都會出現雞肉。雞肉屬於白肉，脂肪含量比較低，含有豐富的蛋白質，而且肉質比較容易消化，很容易被人體吸收，所以食用雞肉能夠增強我們的體質，起到強身健體的作用，還能夠提高我們的免疫力。雞肉還含有很多氨基酸和維生素，以及多種人體所需的微量元素，不飽和脂肪酸，能夠降低人的膽固醇。所以雞肉的營養非常的豐富和均衡，人體食用對我們個人的身體健康是有很大的幫助的。

雞肉非常的鮮美，吃法也是五花八門，我們可以用雞肉來煲湯、紅燒、做叫花雞、白切雞、糯米雞、滷雞、烤雞、焗雞等等，每個地方都有當地的特色做法和口味。但雞肉所含的營養很大程度都是一樣的。

說了那麼多雞肉的功效和作用，是不是想知道用電飯鍋怎樣做雞肉好吃。分享下我的一種做法吧，我把它叫"醬油雞"。用整隻雞在電飯鍋裡焗。

第一步：我們把買回來的整隻雞清洗乾淨，雞頭雞全身沒拔乾淨的雞毛拔掉，把雞脖子上的淋巴結去掉，雞屁股雞尾巴切掉。把雞肚子裡面的雞肺清理乾淨，整個雞清理清洗好後放籃子裡晾乾水分。

第二步：給雞全身抹一遍醬油，包括雞肚子裡也要抹，雞腎也可以放到雞肚子裡，放到盤子中。半個小時後，按同樣的方法再抹一遍醬油。

第三步：抹了第二遍醬油半小時後把盤子底部的醬油再將整隻雞抹一遍，然後再抹遍食用油。雞肚子裡塞入薑片和蔥結。

第四步：電飯鍋擦乾水分，鍋底刷一遍油，放入薑片和蔥結，把整隻雞放進去，不好放可以把雞腳塞入雞肚子裡或者砍斷。蓋上蓋子，插上電源，按下煮飯鍵。

第五步：煮飯健跳了後，開蓋翻個面，蓋上蓋再按下煮飯健。

第六步：第二次煮飯鍵跳了後，先別急著開蓋，讓雞肉在裡面溫暖下。

好了，“醬油雞"就做好了，一開蓋滿屋子的香味，把雞肉夾出來放盤子中晾涼，用手撒開或用刀砍塊就可開吃了。你還可以把剩在鍋底的湯汁澆到雞肉上面來，更美味喲！

雞切塊 大小根據自己喜好 然後洗淨 瀝乾 加生薑片 大蒜籽（剝開整個） 料酒 生抽 耗油 胡椒粉 少許白糖 醃製半小時 電飯鍋底放入一個蔥節 將醃製好的雞塊匯入 連同醃料 煮飯模式即可