嘿嘿 你這想法咋就這麼獨特呢

先給電餅鐺少刷點油

魚放裡邊 輕微煎一會 翻個身

多煎會撒調料就好

做法：

1、鰻魚洗淨，切成段（也可以讓賣家切好）。

2、加入適量的鹽與五香粉。拌勻。醃15-20分鐘，方便入味。

3、倒入適量的玉米澱粉，拌勻，使每片魚都均勻的沾上澱粉。

4、電餅鐺放入適量油，等油熱後，放入鰻魚。

5、等電餅鐺冒煙後，把鰻魚翻面。

6、再煎一段時間後，出鍋即可。

1.鰻魚去骨切片

2.加鹽，料酒，生抽，胡椒粉醃製十分鐘

3.拍上生粉

4.電餅鐺開中火烤熟

5.撒孜然和你喜歡的佐料即可

準備好鹽，麵粉，雞蛋，十里香佐料。

一：把鰻魚解凍清理內臟

二：切成大小合適的塊狀放入鹽和十里香（有料酒也可以放點）醃製十幾分鍾

三：電餅鐺裡放油預熱，然後裹麵粉再沾上雞蛋炸至金黃翻面煎制最後出鍋

首先，把清理乾淨的鰻魚根據自己口味，加入調料醃製一下（20分鐘），然後在電餅鐺內刷一層油，把魚放進去（中火），烤至金黃，在翻身的時候，在魚的表面刷一層油，翻過個烤至金黃即可。

1. 鰻魚洗淨，切段，放入盆中，放料酒，蔥薑蒜，一點醋，鹽，胡椒粉醃製備用

2.電餅鐺內放油預熱，鰻魚放進煎制半熟放入盤中備用

3.電餅鐺洗乾淨，鍋內鋪一層錫紙，將半熟的鰻魚放入錫紙內，封口，開火，煎制熟透。

4.起鍋放油，放入蔥薑蒜段爆香，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入一點火鍋底料（我放的紅99，不是很辣但很香），炒香加熱水，放一點鹽，蠔油，生抽，糖，燒開澆在鰻魚上最後撒上小米辣和香菜。