總的來說芝士焗飯裡的米飯炒一下對整體的色香味有更好的展示。我建議男士做飯不要輕易出手，尤其是這種有技術含量的飯品，女的一吃，就總想吃，你就得總做，慢慢就和廚房捆綁到一起而失去了繼續做風一樣男人的快樂。也不排除有些男士喜歡為自己喜歡的女士服務。我喜歡一個人的方式是享受她的服務。哈哈哈

“芝士焗飯的米飯一定要炒嗎？不炒的話對口感有什麼影響？”很高興與友一起來探討這個問題。

我自己也做過幾次芝士焗飯，米飯都沒有炒。當然如樓上所說，炒後的米飯色澤金黃，可能更有食慾。不過我認為芝士焗飯的重點在芝士和上面的配菜上，米飯不炒也沒關係的。

分享3個重點：

1、芝士焗飯要能拉絲，一定要選用馬蘇裡拉芝士（用於披薩的芝士），有整塊的自己刨絲的，也有已經切好絲的。常見品牌：安佳、妙可藍多（直接是切成絲的）。其他芝士種類不能拉絲，不要用錯。

2、關於芝士焗飯的配菜，大家可以按照自己的喜歡，就和我們平常炒菜那樣炒好就可以。

其實家常版的芝士焗飯，說的俗一點有點像：蓋澆飯+馬蘇裡拉芝士，芝士受熱融化就會產生拉絲的效果，就這麼簡單，get到了麼？當然如果去西餐店吃，會更講究點，比如用點松露什麼的，價格就不菲了！必勝客不就有款松露披薩，我個人對披薩無愛，倒也不覺得太特別了。

3、趁熱吃，披薩如果冷了吃也不會拉絲，芝士焗飯的精華和特色在此，冷了芝士就不拉絲了，不要說我沒有提醒你喲。

下圖是我做的番茄雞胸肉芝士焗飯，是不是很誘惑呢？

Vivi是一枚專注於烘焙的美食博主，以上就是Vivi對“芝士焗飯的米飯一定要炒嗎？不炒的話對口感有什麼影響？的一點看法，希望對大家有幫助！