曬乾的蘿蔔特別有嚼勁，勁道脆爽，個人覺得特別好吃，而且曬乾後更容易儲存，吃的時候拿出來泡一會，可以用肉燉了吃，也可以涼拌。個人更喜歡涼拌，做法非常簡單。

做法:1、把蘿蔔乾泡發，瀝乾水水，放入盤中。在表面撒上適量辣椒麵。2、鍋中放油燒熱，加入蔥段、薑片、花椒炸出香味後撈出料渣。3、把熱油澆到辣椒麵上拌勻即可。

這個做法是小時候媽媽常用的，那個時候生活不太富裕，用的是最簡單的方法，涼拌了作鹹菜吃，喝一口湯吃一口蘿蔔湯，別提多美了。如果蘿蔔乾本身不帶鹽的話，調的時候加鹽調味，可以撒上熟芝麻，更美味。

曬乾的菠菜可以泡發洗淨後燒湯，可以拌上乾麵粉蒸熟後調了吃，還可以加入肉餡包成水餃和包子

做法:1、幹菠菜泡發洗淨，擠出水份，切成碎備用。2、肉餡加入生抽、老抽、料酒、耗油、十三香、適量鹽，攪拌一下，分三次加入清水，朝一個方向攪拌上勁，這樣做的肉餡鮮美多汁。3、把菠菜碎加入肉餡中，加適量油拌勻。4、準備水餃皮，包上餡料就可以了。

這是個人的做法，不喜勿噴。

問老公怎麼做？

老公說，他也不會。

那問他，這點土產怎麼辦？

然後照老公辦法辦，保無事。

蘿蔔乾除了泡發燉肉，還可以加點兒肉絲和辣椒爆炒，那滋味...超級下飯！

幹菠菜可以泡發後煎雞蛋餅，還可以包餃子、做湯。

1用來做包子餡 幹蘿蔔片熱水中焯水，時間不用太長，放在涼水中浸泡半天左右，多換幾次水。洗淨切碎。五花肉洗淨剁碎。韭菜清洗乾淨切碎。鍋中烘乾放熱油，下入花椒爆香關火撈出花椒。放入五花肉攪拌，油晾涼後加入蘿蔔碎，韭菜攪拌均勻。放入鹽，生抽老抽，香油，十三香，耗油等調味。麵粉提前用發酵粉活好面放到溫暖的地方發酵至兩倍大。揉勻，分成小劑子，擀成片加入餡料包成包子，上鍋蒸熟即可。也可用來做成餃子。

2用來燉五花肉 幹蘿蔔片用溫水泡發，清洗乾淨，多換水洗幾次。五花肉切薄片。幹辣椒切段，薑切片，大蒜幾瓣。鍋中燒油，放入幹辣椒段，花椒，爆出香味，加入肉片，加醬油翻炒加少許水放入蘿蔔片，姜，蒜，鹽。燉至成熟即可。

除此之外還幹蘿蔔片還可以炒著吃，，醃著吃都可以。

幹菠菜即曬乾後的菠菜。用溫水泡開，洗淨，切段，可涼拌，可做湯，也可做餃子。