對於老人補鈣，這是不可缺少的一項養生知識，有很多就認為老年人，骨質脆卻硬度低，所以會大量的補鈣，其實這樣做不僅沒有益處，還對健康有害。鈣的攝入量過多時，會干擾身體對其他營養物質的吸收，容易患腎結石。一般只有我們日常生活適量的增加豆質食品和奶製品，是完全可以滿足人體的需要，不要大量的補充鈣。

鈣是我們身體當中含量最多的礦物質，大約可以佔到人體體重的1.5%~2%左右，其中約99%的存在於骨骼及牙齒當中，約1%存在於血液於肌肉組織當中。鈣在體內發揮著構成骨骼、牙齒的作用，同時還維持神經和肌肉的活動，以及參與激素分泌，調節體液平衡等等重要的作用。當鈣攝取不足的時候就會影響上述功能的正常發揮，甚至會出現形體上面的變化，比如手鐲手、X型腿、O型腿、雞胸、漏斗胸等等。但絕對不是說補充越多越好！

首先，過量的鈣的攝入有可能導致高鈣血癥、高鈣尿、血管及軟組織鈣化等等不良反應，給身體帶來不必要的傷害。

第二，並非我們攝入的鈣越多身體吸收進去的鈣就越多，而過多的鈣質攝入會給身體的吸收造成一定的負擔，並且因為礦物質吸收中的相互拮抗作用，還會導致其他礦物質吸收率的下降。

第三，我們的身體不同年齡階段對鈣的需求及鈣的儲存情況也不盡相同，《中國居民膳食參考攝入量（2013）》對於不同人群的鈣的攝入推薦量於最高可耐受推薦量更是有著明確的規定，請大家遵循下表進行合理補充。

對於老人補鈣，這是不可缺少的一項養生知識，有很多就認為老年人，骨質脆卻硬度低，所以會大量的補鈣，其實這樣做不僅沒有益處，還對健康有害。鈣的攝入量過多時，會干擾身體對其他營養物質的吸收，容易患腎結石。一般只有我們日常生活適量的增加豆質食品和奶製品，是完全可以滿足人體的需要，不要大量的補充鈣。

鈣是我們身體當中含量最多的礦物質，大約可以佔到人體體重的1.5%~2%左右，其中約99%的存在於骨骼及牙齒當中，約1%存在於血液於肌肉組織當中。鈣在體內發揮著構成骨骼、牙齒的作用，同時還維持神經和肌肉的活動，以及參與激素分泌，調節體液平衡等等重要的作用。當鈣攝取不足的時候就會影響上述功能的正常發揮，甚至會出現形體上面的變化，比如手鐲手、X型腿、O型腿、雞胸、漏斗胸等等。但絕對不是說補充越多越好！

首先，過量的鈣的攝入有可能導致高鈣血癥、高鈣尿、血管及軟組織鈣化等等不良反應，給身體帶來不必要的傷害。

第二，並非我們攝入的鈣越多身體吸收進去的鈣就越多，而過多的鈣質攝入會給身體的吸收造成一定的負擔，並且因為礦物質吸收中的相互拮抗作用，還會導致其他礦物質吸收率的下降。

第三，我們的身體不同年齡階段對鈣的需求及鈣的儲存情況也不盡相同，《中國居民膳食參考攝入量（2013）》對於不同人群的鈣的攝入推薦量於最高可耐受推薦量更是有著明確的規定，請大家遵循下表進行合理補充。

鈣的作用你知道多少 ？ 補鈣不是越多越好

眾所周知，鈣是一種金屬元素，同時在人體是一種必不可少的常量元素。鈣約佔人體體重的2%，正常人體中鈣的含量約1200mg，是人體中最多的一種陽離子，那麼鈣的生理功能有哪些?鈣攝入量過多或不足有易發哪些疾病?哪些食物中含有大量的鈣?

　　CA的生理功能

　　1、形成和維持骨骼和牙齒的結構

　　鈣主要以晶體的形式存在人體的骨骼和牙齒中，這是我們的牙齒和骨骼之所以這麼堅固的原因，小編在這裡科普一下牙齒可是我們人體最堅硬的結構，牙齒能承受60~90斤的重量，是不是驚訝了一下。未成年之前骨骼在不間斷的生長，18歲左右骨骼長度基本處於穩定狀態，而骨密度還在不停的繼續增加，這也是大多數人成年之後身高不再生長的原因。但是骨密質也不是隨著年齡的增加不停增加的，在骨長度停止生長兩年左右，骨密度也開始緩慢減少，而且減少速度越來越快。

　　2、形成神經肌肉興奮

　　雜技演員可以做各種高難度動作，舞者可以隨音樂盡情舞動，這都與鈣密切相關。鈣元素在人體肌肉細胞中的濃度變化掌控著骨骼肌肉的收縮與興奮。包括我們眼睛看不到的平滑肌、胸肌等，也是在鈣離子的作用下有條不紊的完成自己的工作，從這個方面來講，鈣就像是神經肌肉的“指揮官”，隨時釋出命令。那麼這個“指揮官”具體是怎麼操控的呢?當血清中鈣離子濃度變低了，人體的肌肉、神經就會非常興奮，人體會透過手足抽搐，無法運動自如等外在表現來告訴我們，血清中鈣離子的濃度過高時，肌肉的收縮功能出現障礙，心跳會慢下來甚至停止，出現生命危險。

　　3、參與血凝過程

　　鈣在凝血過程中也起著至關重要的作用，凝血酶原不具有生物活性，沒辦法直接凝血，這時需要鈣離子出場了，它可以把凝血酶原轉變為具有生物活性的凝血酶，從而維持人體正常凝血功能。

　　4、Ca離子的其它作用

　　鈣離子還有其它重要的作用，比如參與調節或啟用各種酶的活性作用;維持生物膜的正常功能，降低毛細血管和細胞膜的通透性，從而控制炎症和水腫;另外，細胞不斷的吞噬、分泌、分裂等活動與鈣也相關密切。

　　CA的缺乏與過量

　　鈣在國民身上非常缺乏，這與中國膳食習慣有關，膳食結構營養調查表明，每人每天鈣的攝入只達到膳食指南推薦攝入量的一半。兒童鈣攝入不足比成人還要嚴重，只達到推薦攝入量的三分之一，老年人的攝入量低於青壯年群。

　　缺CA易患佝僂病

　　兒童時期是生長髮育最快的時期，每天都要補充大量的鈣，如果家長不注重兒童補鈣，鈣不達標，同時缺乏蛋白質，長此以往會形成佝僂病。寶寶經常性出汗，不是因為發燒、天氣熱等原因，夜裡驚醒哭鬧不止，寶媽們要注意了，這種情況通常是寶寶缺鈣了，寶寶補鈣除了食補，經常戶外活動多曬太陽也是可以的。

　　骨質疏鬆症

　　女性40左右是骨質的一個轉折點，同時40幾歲的女性也面臨著絕經等問題，骨骼丟失速度直線上升。骨質降低到一定程度時，人體不不能保持骨骼結構的完整，甚至一些日常勞累導致骨骼壓縮變形，以至於在不經意間即可發生骨折。骨折往往又難癒合，久臥不起，併發褥瘡或墜積性肺炎，嚴重者甚至會因此而喪生。所以女性更應該注重鈣的補充。

鈣是人體內含量最為豐富的礦物質，與磷結合形成骨骼和牙齒。眾多人都知道，缺鈣會導致骨質疏鬆，補鈣可以增強骨質，對人體十分有利。所以，人們有時會過多地注重了補鈣的作用，會產生多多益善的誤區。其實，鈣並不是補的得越多越好，也不是補鈣越多骨質疏鬆越不會出現。其實，骨質疏鬆還和其他因素有關。

在青年期骨成型可促進骨骼大小和形狀的持續增長。骨持續不斷變化的狀態稱為骨重建。在骨重建過程中，破壞細胞引起骨的分解，而促進骨形成的成骨細胞合成骨。這個過程受一系列生長因子、性腺激素及垂體激素的制約。鈣的可利用率與有規律的身體活動相結合共同影響著動態骨重建。骨對應力性變化最為敏感，其骨小梁會按照力學的走向而排布。血漿鈣水平透過激素調節，由食物來源的鈣或骨重吸收的鈣來維持。鈣攝入量不足迫使身體動用骨鈣儲備以補充鈣缺乏。無論是鈣攝入量不足還是較低水平的鈣調控激素來看，隨著這種可恢復的不平衡時間的延長，都會引起骨質疏鬆或骨質減少。隨著骨質疏鬆的發展，骨中的骨鈣物質和鈣離子濃度降低，骨逐步多孔，變脆。正常生活中的負荷往往會導致骨折。

補充鈣以後，鈣的吸收問題也需要重視。適量的維生素D能促進鈣的吸收，而過量攝入肉、鹽、咖啡和酒精會抑制鈣的吸收。此外，補鈣的同時還需要適量地進行戶外活動，既能刺激到骨小梁的排布也能生成可供機體利用的維生素D3。

一談到補鈣，總會遇到：鈣補的越多越好?

眾所周知，中國成人每日膳食鈣攝入量400毫克不及推薦量800毫克的一半，與老年人的推薦量1000毫克相差600毫克。在400～600毫克的範圍是不是越多越好呢？現在的問題是鈣攝入量不足的問題，而不是鈣過量和過多的問題。越多越好，也不是無限制的多補，是指在有限的範圍內。

鈣補的越多越好?在提出這個問題時，要思考的是：鈣補夠了沒有?800毫克夠了嗎？1000毫克夠了嗎？人體到底每天攝入多少鈣為適宜?科學補鈣，科學在哪裡?營養學會推薦的每日鈣攝入量是否具有科學依據?

現實情況是，華人每日鈣攝入量嚴重不足。米氏人體鈣平衡實驗表明，成人每日鈣攝入量3000～5000毫克才基本健康。本人每日額外補鈣5000毫克以上，至今11年了，2016年、2017年體檢均未發現任何異常。

【2018-3-8 文字1177 劉筱慧】

鈣不是補得越多越好！

鈣雖然是我們體內含量最高的礦物質，大約佔人體體重的1.5%~2%， 是構成我們骨骼和牙齒和主要成份，。同時還肩負著維持神經和肌肉的活動，促進細胞資訊傳遞，促進血液凝固，調節機體酶的活性，維持細胞膜的穩定性，參與激素的分泌，維生素體液酸鹼平衡及調節細胞的正常生理功能等重要作用。

體內缺鈣，嬰幼兒及兒童會導致生長髮育遲緩，骨質軟化、骨骼變形，嚴重缺乏者會導致佝僂病，出現“O”形或“X”形腿、肋骨串珠、雞胸等症狀，也會導致齲齒影響牙齒質量。孕婦缺鈣會導致胎兒鈣攝入不足，同時也會造成孕婦骨軟化、腿抽筋等症狀，老年人鈣攝入不足會導致骨質疏鬆等症狀。

鈣過量，會導致高鈣血癥、高鈣尿、血管和軟組織鈣化、腎結石。另外，還有研究表明，對於絕經後的女性大量補充鈣劑後，由於雌激素水平降低，導致對心腦血管的保護下降，從而增加了絕經後女性心腦血管疾病發病風險增加。

因此，我們補鈣不能盲目。

下表是《中國居民膳食參考攝入量（2013）》對於不同的人群，鈣的推薦攝入量和最高可耐受攝入量的規定，補鈣要遵循下表中的規格。

【注】從表（一）我們可以看出，不同人群鈣的推薦攝入量是不同的，其依據是不同人群的生長特點，對鈣的需求量不同，對於18歲之前的人群，生長越旺盛的年齡段，對鈣的需要量越大，包括特殊生理時期，如孕婦和乳母。而對於50歲及以上人群是在考慮其骨鈣流失和對鈣的吸收與需求，故其對鈣的推薦量也相對提高。但是無論哪個人群，鈣的過量攝入都是有害的，故對鈣給出的可耐最高攝入量UL。

對於鈣補充劑，只有在膳食中無法滿足鈣的攝入量的情況下才做以補充的。對於成年人來說，鈣營養補充劑以碳酸鈣相對較好，鈣含量高。