魚餅炒青菜的做法

今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師為大家帶來一道魚餅炒青菜的做法，相信你會喜歡的呢~~

魚餅炒青菜的食材：

魚餅180克、雞毛菜400克、生薑少許、蒜頭4個、胡椒粉少許、鹽少許、醋3滴。

魚餅炒青菜的做法：

1. 熱鍋涼油，放入拍過蒜頭和薑片炸出香味。

2. 再放入魚餅慢火煎半分鐘，煎至兩面金黃。

3. 放入青菜快速翻炒半分鐘，放少許鹽和醋調味。

4. 大火翻炒一分鐘即可關火，撒上胡椒粉炒勻裝盤。

蒜蓉菠菜，蒜蓉生菜，蒜蓉小油菜……我個人特別喜歡吃蒜，所以經常做蒜蓉菜系列。分享一下我的做法。

第一步，蒜切蓉或者切片都行，自己看吃飯不用太講究樣子。用油爆香。

第二步，把菠菜下鍋，快速翻動，不然蒜容易糊鍋。

菠菜很容易熟，兩三分鐘。手速一定要快，無需太多佐料，健康開胃。

青菜的做法有很多，可根據個人的喜好來做。不同的青菜有適合它們的做法，。比如菜心、空心菜、油麥菜這些肯定是蒜蓉炒或者豬油渣炒著好吃，菠菜、黃瓜、豆芽等等這些蔬菜可以著涼拌吃。冬瓜、苦瓜、西洋菜等這些蔬菜可以和骨頭一起熬湯喝，而南瓜、紅薯、芋頭這些食材可以做麵包饅頭吃。蔬菜想怎麼吃按照自己的想法去做吧。