主料 2種

麵筋的做法大全

麵筋

1個

韭菜的做法大全

韭菜

100g

輔料 7種

油 適量鹽 適量蔥姜 適量紅辣椒 2個生抽 10ml糖 1g香油 少許

烹飪步驟 10步

步驟1

韭菜炒麵筋_的做法步驟：1

韭菜洗乾淨瀝乾水分。

步驟2

韭菜炒麵筋_的做法步驟：2

麵筋手撕成條，韭菜切段。

步驟3

韭菜炒麵筋_的做法步驟：3

蔥姜切碎，紅辣椒切碎。

步驟4

韭菜炒麵筋_的做法步驟：4

鍋中水燒開放入麵筋煮上2分鐘撈出瀝乾水分。

步驟5

韭菜炒麵筋_的做法步驟：5

炒鍋倒油爆香蔥薑辣椒。

步驟6

韭菜炒麵筋_的做法步驟：6

加入麵筋翻炒，加入生抽。

步驟7

韭菜炒麵筋_的做法步驟：7

再放入韭菜。

步驟8

韭菜炒麵筋_的做法步驟：8

加少許鹽和糖。

步驟9

韭菜炒麵筋_的做法步驟：9

翻炒均勻後淋入少許香油。

步驟10

韭菜炒麵筋_的做法步驟：10

翻炒均勻關火。

1.主料：麵筋1個、韭菜150克

輔料：植物油20克、鹽4克、生抽3克、姜2克、雞精1克、辣皮子3個

2.把韭菜洗淨切段

3.麵筋用手撕條

4.用開水燙2分鐘撈起瀝乾水分，辣皮子用開水燙1分鐘撈起切末，姜切末

5.熱鍋涼油，油熱8成下薑末，辣皮子爆出香味

6.加麵筋翻炒均勻

7.加生抽翻炒均勻

8.加韭菜翻炒均勻

9.加鹽翻炒均勻

10.加雞精

11.翻炒均勻即可