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臘腸炒麵材料怎麼做好吃呢?
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  • 1 # 美食來臨

    冬季裡製作臘肉臘腸的事正在如火如荼的進行中。也有很多人已經做好了今年的臘腸,已經開始吃到了美味的臘腸了。臘腸是一種非常鹹卻非常好吃的食物。大部分人都會直接蒸熟然後切片就吃了吧。但是對於一次沒有吃完,切好的臘腸大家又是怎麼處理的呢?很多人會用來炒菜,當然非常的棒啦。可是今天我們要為大家推薦另外的一種非常快捷的做法。

    把臘腸用來炒麵條,做出炒麵。對於一些上班沒有時間的朋友、在家不太想動的朋友這個做法就真的是太完美了。不僅吃到了好吃美食,還填飽了自己小肚子。簡單幾個步驟就輕鬆做好了,做一份這樣的炒麵幾分鐘就輕鬆做好了。比起你點外賣還快吃到美食,那還點什麼外賣呢!

    【臘腸炒麵】

    咱們先要把主要食材給準備好:按照自己的食量來取適量的乾麵條、煮熟剩下的臘腸適量(也可以用醃製好的臘腸直接蒸熟切片來做哈),另外還要準備幾個鮮雞蛋以及一小把的小白菜、生抽適量。

    做法:

    1、因為臘腸是沒吃完的,以及切好了。所以咱們直接處理其他的食材,打入兩個雞蛋並充分攪拌均勻備用。小白菜洗淨稍微摘一下。2、咱們把麵糰先煮好,燒上一鍋的開水,放入一勺鹽,把鹽攪化,麵條放進去把它煮至半熟,麵條煮熟後撈出來放入冷水中冷卻一下。3、接著我們重新起鍋,放入兩勺油),把油燒到最熱,然後倒入雞蛋液並用鍋鏟快速給它炒散。雞蛋炒香炒熟後放入香腸,翻拌均勻,直至香腸變色。放入洗乾淨的小白菜,現在我們稍微給它翻炒幾下,讓小白菜稍微浸油斷生。4、接著我們把瀝乾了水分的麵條給它放進去,淋入一勺生抽,然後用鍋鏟快速翻炒。我們把食材都翻炒上色,這個步驟大約翻炒一分鐘這樣,把麵條翻炒入味就可以出鍋了。

    在做這款快手炒麵的時候大家要注意以下兩點:

    1.加入鹽的和過了冷水的麵條吃起來更有口感嚼勁。2.煮麵的時候先煮半熟,然後在炒的時候再炒全熟,做出麵條吃起來更有韌性並且非常的入味。

    這款快手臘腸炒麵簡簡單單的幾個步驟,用的時間短,色澤誘人,好吃還讓人胃口大開,吃起來口感也比外邊賣的好吃很多。那就不用去外面和叫外賣了。平時肚子餓了,時間緊迫,來不及做飯,直接做上這道快手臘腸炒麵,簡單幾下就輕鬆做出了一盤美食。都是一些簡單而又常見的食材,菜裡都有常備,隨吃隨做,簡單方便。

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