我經常看到送餐具的工人從飲食店收回用過的餐具，沒有洗手甚至連手套都不脫又從餐具車上拿餐具點數給飲食店，這餐具還乾淨嗎？

消毒餐具是關係到每個就餐使用人的身體健康，防止傳染病的源頭管理，所以清洗消毒都是由國家制定的法規進行管理，有《消毒管理辦法》、《消毒服務機構衛生規範》等，相關的企業也是要嚴格的審批，在各個縣級的食藥監部門監督下進行運作，在哪個環節都有監督的關鍵控制點。還有定期和不定期的檢測抽查，只要是正規的公司的產品是應該放心使用的。

你去消毒餐具廠看看就知道了！不是衛生不衛生的問題，是看見就噁心！再說了，你去飯店吃飯沒有碰到過沒有拆封的餐具上有紅油和菜葉嗎？

目前為止，揭開餐具清洗消毒的新聞一個接著一個，背後的真相讓人感到恐慌，據調查，從全國多地的抽檢結果來看，很多餐飲消毒餐具的衛生狀況不容樂觀。之前看過這樣的一條訊息，說是很多餐館老闆對於消毒中心地的瞭解知之甚少，平時也就只和配送員接觸，沒有檢視過餐具消毒的情況，也就是說，新店開張，很多都是餐具工廠主動送貨上門的，根本不需要親自到那個地方檢視，只要打個電話，他們就會及時送貨上門。

之後我特意在網上搜了下，餐具的清洗過程，一般是吧餐具放在有去漬粉的水槽裡粗洗，清洗過後用分檢區，分成三塊，一部分是筷子，一部分是醋碟和勺子，另一部分就是碗、盤子和杯子，然後經過分檢後，就被送往浸泡池中消毒，消完毒後再被送往精洗區清洗一次。

這些一系列的操作簡直是堪稱一條“流水線清洗模式”，透過這些步驟後，所有餐具就會拿去進行高溫消毒，以及用包裝機器彩群包裝膜封口送往各大餐館裡。

所以你說它是乾淨的，它好像確實是乾淨的，但是說它髒，好像也挺髒的。因為在餐具清洗消毒的過程裡，我們根本不知道里面的工作人員都會做些什麼動作，真的想想就可怕。當然，正規消毒公司的話肯定會還好一點吧。

不管怎麼樣，我們可能無法改變什麼，但是去吃飯的時候，用燙水再燙一次算是為自己的身體健康著想了吧！至少我們為了自己的健康付出了行為！