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1 # 盛龍餐飲
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2 # H臘月二十二
“顆粒面鹼”在東北那邊用的比較多，主要配料就是食用純鹼、水。使用範圍面制食品，煮粥，去油清潔。
使用方法和用量：用1000g麵粉摻入顆粒面鹼20g用溫水溶解或者直接摻入面裡揉勻均可。
溫馨提示：顆粒面鹼用途很多的，價格便宜，家裡可以常備著，可以刷鍋洗碗、去除廚房油汙、清洗水果、替代洗潔精的。還可以疏通下水道的，如果下水道堵塞了，可以倒進一袋顆粒面鹼，再倒上一壺開水，一會兒就暢通啦！還可以清洗枕巾哦！
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3 # 大鳳的平凡日記
你好！使用食用的面鹼顆粒，需要用水把它融解。下面我舉幾個例子，教你怎麼使用。
1：買回來的蔬菜，加兩勺食用鹼顆粒泡在水裡30分鐘，可以去除蔬菜上殘留的農藥。
2：洗髮黃的毛巾或浴巾。使用食用鹼顆粒煮開水，鹼水煮好後將發黃發黴的毛巾或浴巾泡在鹼水裡十分鐘，鹼水變溫後揉搓幾分鐘,毛巾或浴巾會變潔白松軟。
3：做麵包（饅頭）的發麵團會有酸味，加上一點食用鹼顆粒（需要用水溶解），可以去除麵糰的酸味，使做出來的麵包、饅頭綿軟、潔白。
4：使用食用鹼加鹽，清洗豬大腸，或豬肚。可以洗的更乾淨，有效去除異味。
5：洗碗、筷可以去油膩。
除了這些，還有很多用處呢
面鹼倒入水中 攪拌融化 放瓶裡存放 最好貼上標籤 防止誤用 會燒壞食道 做月餅時使用
食用顆粒面鹼，袋裝的，很便宜，大概1塊多錢，是顆粒的，比細砂糖的顆粒要大一些，大小超市都會有賣。還有種是粉末狀的叫鹼面，我沒有用過，所以不知道是否好用，保險起見大家還是選圖片上的這種吧！