海鮮做法
一、海鮮炒飯
材料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥，咖哩粉，鹽，白糖
做法步驟：
1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿蔔丁，翻炒一會。
6、然後放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。
7、然後放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散後放入青椒丁。
9、最後加入所有調料：咖哩粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，
二、海鮮蒸蛋
材料：雞蛋1個，新鮮海蝦2個，蛤蜊6個，鹽2克，生抽2毫升，香菜葉2片
1.雞蛋在碗中打散，加鹽、生抽調勻，然後加入2倍於蛋液的涼開水調勻後用細篩網過濾；（過濾後如果蛋羹液表面有泡沫也要一併撈除）
2.海蝦去掉蝦頭剝去蝦殼，蝦尾的殼保留，用竹籤剔除蝦腸；蛤蜊用開水汆燙，剝出蛤蜊肉備用；
3.將準備好的海蝦、蛤蜊放入兩個小碗中，然後倒入蛋羹液至七、八分滿，並用保鮮膜將碗口封住，大火燒開蒸鍋中的水，將小碗放入，大火先蒸3分鐘，轉中火繼續蒸8分鐘，出鍋時放上香菜葉點綴；
三、海鮮沙拉
材料：圓生菜，圓白菜、紫甘藍各適量，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，生魚(三文魚、章魚等)適量，檸檬一個，蟹柳2根，小西紅柿適量調味料海鮮汁：日式醬油1大匙，壽司醋1小匙，洋蔥末、薑末、蒜末各1大匙，芝麻少許
1、所有材料洗淨。
2、將圓生菜切成碎片鋪於沙拉盤底；圓白菜、紫甘藍，胡蘿蔔黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面。
3、將各式生魚切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部。
4、小西紅柿切成片，檸檬、蟹柳切成塊放在頂部做點綴。
5、食用時澆上海鮮汁即可。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
海鮮做法
一、海鮮炒飯
材料：米飯，蝦仁，雞肉，青椒，胡蘿蔔，雞蛋，洋蔥，咖哩粉，鹽，白糖
做法步驟：
1、將蝦洗淨後去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，然後撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱，下入洋蔥炒香，再下入胡蘿蔔丁，翻炒一會。
6、然後放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎，炒勻。
7、然後放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散後放入青椒丁。
9、最後加入所有調料：咖哩粉、鹽、少許糖，炒勻就可以盛出了，
二、海鮮蒸蛋
材料：雞蛋1個，新鮮海蝦2個，蛤蜊6個，鹽2克，生抽2毫升，香菜葉2片
做法步驟：
1.雞蛋在碗中打散，加鹽、生抽調勻，然後加入2倍於蛋液的涼開水調勻後用細篩網過濾；（過濾後如果蛋羹液表面有泡沫也要一併撈除）
2.海蝦去掉蝦頭剝去蝦殼，蝦尾的殼保留，用竹籤剔除蝦腸；蛤蜊用開水汆燙，剝出蛤蜊肉備用；
3.將準備好的海蝦、蛤蜊放入兩個小碗中，然後倒入蛋羹液至七、八分滿，並用保鮮膜將碗口封住，大火燒開蒸鍋中的水，將小碗放入，大火先蒸3分鐘，轉中火繼續蒸8分鐘，出鍋時放上香菜葉點綴；
三、海鮮沙拉
材料：圓生菜，圓白菜、紫甘藍各適量，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，生魚(三文魚、章魚等)適量，檸檬一個，蟹柳2根，小西紅柿適量調味料海鮮汁：日式醬油1大匙，壽司醋1小匙，洋蔥末、薑末、蒜末各1大匙，芝麻少許
做法步驟：
1、所有材料洗淨。
2、將圓生菜切成碎片鋪於沙拉盤底；圓白菜、紫甘藍，胡蘿蔔黃瓜都切絲擺放在圓生菜上面。
3、將各式生魚切成小塊，均勻放在各種蔬菜絲的頂部。
4、小西紅柿切成片，檸檬、蟹柳切成塊放在頂部做點綴。
5、食用時澆上海鮮汁即可。
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