國色天香，

閉月羞花，

風情萬種，

獨領風騷。

這樣，喝咖啡的人也是一種獨特的享受，同時也能促進生意的發展。

有人說，人生只為一杯好咖啡。

那麼，這杯好咖啡去哪裡尋找？

當然，要找一個好的咖啡店。一個好的咖啡店，在很大程度上，是因為有一個好店長。

好店長，要懂咖啡的歷史，所謂左手咖啡，右手世界。

好店長，要懂咖啡豆，非洲的、南美洲的，或者是其他地方的。如果可能，最好知道世界上在哪裡哪個莊園的咖啡最好。

好店長，要懂烘焙，掌握一爆二爆……的規律與程度，無論深烘或淺烘，都能很好地把握苦與酸之間的平衡。

好店長，還要熟悉及熟練掌握咖啡的製作技術，無論是一杯濃縮，還是手衝，亦或是比利時咖啡，都能親力親為。當然，如果還能製作土耳其咖啡會錦上添花，因為，喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。當然，如果你還會拉花，給客人展示儀式、藝術之美，定會令人駐足留連。

好店長，一定要保持好心情，因為每一杯咖啡都會有你的手味。因此，世界上沒有兩杯相同的咖啡。

好店長，要記住你的客人和他們的偏好，做到這一杯咖啡正是客人所要的，不論入口是苦是酸，但回甘卻是恰到好處，餘味無窮。

好店長，要懂店中裝飾，懂燈光和音樂。

好店長，如果還懂心理學……哈，你懂得……

有一次去漫咖啡，遇到一個很有氣質的店長，長的漂亮，很愛笑，超過4個人的桌子都會送上一個親手做的小點心，如果想跟她聊，她會站著跟你聊一會，講一些平常所遇到的人和事，幽默不俗氣，給人親近但又有距離的感覺，如果想要電話的話她一般會拒絕，門口停著的奧迪她說是她的，總是被人故意的刮蹭，這個月已經送4S店兩回了，每月都會去趟香港，買些小禮品送給員工或重要的客戶，老闆每個月會來一趟，開個會就走了，財務方面從不過問，當然老闆是個男的；

好吧，實在編不下去了，最近老婆霸佔著電視，看趙麗穎和金瀚狂撒狗糧，滿腦子都是這些有的沒的；

我一般去喝咖啡，哪管店長是誰，找一個偏僻的小角落，默默的坐著看電腦或手機，服務員什麼的最好誰都不要來，拿抹布的，心中必須默唸看不見看不見。