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1 # JENS你的城市你的故事
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2 # 聖璐瑜伽小凡凡
最起碼的,水裡,製冰機,咖啡機等等的大件,本人沒有開過,但是你去別的奶茶店看看就能知道八九不離十了!經營方面個人建議你可以去大學,或者中學門口,必配無線,弄幾組桌子,沙發,一些娛樂的卡牌,五子棋,桌遊等等!如果要是在學校裡可以的安靜點,放點書,可以供學生閱覽!當你把環境弄好以後,在去做一些必要的宣傳!吸引人氣,最簡單粗暴的就是微信朋友圈,還有傳單!這兩樣絕對是最有效果的,這樣基本上你的首批顧客可以到店消費了,然後就要看你的口味,環境,還有服務態度了!還有要記住一點是裡面最好一男一女(長相差不多的!)雖然你是服務行業,但是對待學生不要用那種我是服務員,或者我是老闆的態度,應該以朋友的方式去服務他們,這樣你的回頭客會很多!當你有一批穩定的顧客以後就可以想辦法做活動,弄一些轉介紹過來了!一定要老顧客不撒手,新顧客留住!這樣才能慢慢好起來!你也可以適當的跟他們微信啊,QQ啊嘗試著回訪,比如最近跟某某怎麼怎麼樣啦!怎麼也不過來啦等等!還有就是現在學生更傾向於聽命!比如一個小姑娘,你命令她的口吻說:你都多久不來了,今天(或者明天)趕緊過來!奶茶給你做好了!這樣小姑娘肯定會跟朋友說某某讓我去呢,唉,好麻煩啊(其實心裡特得瑟)!適當滿足他們的虛榮心!你的生意肯定不會錯的!
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3 # 顛西倒東
我正在經營一家奶茶店,可以幫到你。
首先裝置有幾個大的是冰箱(帶操作檯),製冰機(最好製冰量大的那種),收音機(裡面的系統要齊全),封口機(外賣用比較好)。小的零碎的比較多,有冰沙機、電磁爐、稱、計時器、保溫桶,等等,比較多。基本上小的東西都可以在一家商鋪全買齊,工作人員會幫你選好的,總的算下來15000左右(中等略低的裝置)。
經營的話我現在感覺有兩點,首先就是活動要經常做,已吸引客戶,而且要定期的推新品,滿足顧客的新鮮感。其次努力做好外賣,因為外賣雖然賺的少,但是起碼還是掙的,只要流量能上去還是很可觀的。
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水機、製冰機、淨水器及一些大的茶桶至少三個;雪克壺兩個;器皿五六個;如果要做咖啡的話還需要一臺咖啡機。製冰機開水機是必不可少的,製冰機夏季必備,才能做冷飲,而開水機則是為冬天熱飲提供方便;還需要一臺冰櫃冷凍一些罐頭原料。開一家奶茶店其實並非這麼簡單,尤其是經營上面,因此很多都會選擇傑士休閒驛站,總部帶著一起操作,從選址到開業活動策劃,再到後期經營及維護客戶方面,都有著強有力的支援和幫助!