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1 # 時界觀
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2 # 蘇小飄
因為啤酒裡含有酒精等有機成份,而塑膠瓶中的塑膠屬於有機物,這些有機物對人體有害,根據翔實相容的原則這些有機物會溶於啤酒中,當人飲用這樣的啤酒時同時將這些有毒的有機質攝入體內,從而對人體造成危害,所以啤酒不用塑膠瓶來裝。
2\玻璃瓶具有阻氣性好、存放壽命長、透明度好、易回收等優點,但存在生產中能耗大、笨重以及易爆炸傷人等問題。近來,以啤酒包裝為 主目標的高阻隔性PET瓶的開發研究已成為業界的一個熱點,經過長期的、大量的研究工作,已取得實質性進展。
啤酒對光和氧極端敏感,而貨架壽命通常要達到120日,要求啤酒瓶的氧滲透性在120日中不大於1×10-6g,CO2的損失不 超過5%。該要求是純PET瓶阻透性的2~5倍;另外,一些啤酒廠對啤酒採用巴氏消毒法,要求耐峰值溫度達到298℃,而純PE T瓶的強度,耐熱性,氣體阻隔性均達不到啤酒瓶的要求,因此,人們競相研究開發各種阻透,增強的新材料及新工藝。
目前,用聚酯瓶取代玻璃瓶和金屬罐裝啤酒的技術已經成熟,商品化過程已經起步。據《Modern Plastics》 雜誌預測,未來3~10年,全世界將有1%~5%的啤酒改用PET瓶包裝。
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3 # 細水流長巖淳有序
因為玻璃瓶這類材料在生產中成本很高,又很笨重,甚至有很多玻璃瓶爆炸的危險。但是國內的啤酒始終沒有采用塑膠瓶來儲存啤酒,其原因是有很多種的。
啤酒中的酒精等物質會與塑膠瓶中的有機物質相融
啤酒中的酒米有機分子,會與塑膠中的成功化學反應,並釋放出有素因子,所以儘管玻璃很貴也要裝玻璃瓶
1.啤酒中,含有一定壓力的二氧化碳氣體,用飲料瓶的耐壓不如玻璃瓶,而二氧化碳氣體對口感有很大影響,在口感上,飲料瓶裝不入玻璃瓶好。
2.玻璃瓶可以回收後,很容易的清洗幹交淨,減少了成本,而飲料瓶回收很難,造成了成本上的大量投入,一個飲料瓶成本5角左右呢。
3.玻璃瓶灌裝後還要經過滅菌(也就是常說的巴氏殺菌)玻璃可以耐高溫,而飲料瓶的話,不能耐高溫,所以只能低溫殺菌或在灌裝前殺菌。低溫殺菌(PU值低一點)效果不好,保質期短。灌裝前殺菌操作不好容易造成二次汙染。
4.國內配套啤酒飲料瓶灌裝機不成熟,國外的太貴。成本高,一次性投資大。(啤酒有一定壓力,而且要嚴格控制氧的進入,灌裝機不同與其它飲料,要求比較嚴格