生蠔怎麼養殖？一般有以下四種方式：

一、插枝式

最早期的做法，直接在劈成兩半的竹片綁上生蠔殼，插在海灘上，讓生蠔苗自然附著，省成本和人力，但生長速度慢，效益低，目前較少人使用。

二、平掛式

用竹子當基柱，加上兩排橫杆，把生蠔串平行掛在橫杆之間，適合在比較淺的潮間帶海灘使用，約一米左右。

三、垂吊式

同樣是先架出基柱，上方再用竹子或塑膠管搭出長方格，垂直吊掛生蠔串，與海流垂直，增加攝食機會，養殖地區的海水深度比平掛式深，多半在內灣、潮溝。

生蠔怎麼養殖？

四、浮棚式

直接用保麗龍當浮具，中間用粗繩水平連線，再延粗繩垂直掛上好幾串生蠔，又稱沿繩式養殖，垂吊深度比較深，可到3層樓高。比較容易遭受扁蟲危害。

養殖的和自然生長的生蠔有什麼區別嗎？區別不是很大。

生蠔都是附著在一定的物體上生長的，純野生的就是長在礁石上的，養殖的就是長在人工種在淺灘礁石或海里垂的吊繩上、籠箱上，兩者都不用人工投餌，都是靠海水裡的微小生物為食自然生長，只是生長環境和採收方式不一樣，所以無論是野生還是人工，生長速度和營養價值都差不多。

生蠔別名牡蠣，有海中牛奶之稱，可以說是目前中國市場上，最暢銷的海鮮之一，因為所需量大，從而產生了很多養殖生蠔的漁民，人工養殖的生蠔與野生的生蠔，都是靠吸食海里的微小生物而自然成長，不用人工投食，所以人工養殖與野生，肉質都是一樣的肥美鮮嫩！

目前在我的人工養殖方法，主要分為以下幾種：

立柱式養殖：把造好的水泥柱子，按照一定規格，立在養殖海區裡，讓生蠔吸咐在柱子上，這種養殖方法成本低，適用於水流急的區域！吊繩式養殖：把繩子的兩端固定在海里，再在繩子中間，按照一定的規格綁繩子，繩子的另一端綁在漂浮物上，這種養殖方法，適用於開闊的海域！

插竹式養殖：把幾根竹子按照一定的比例，用漏斗型插在海泥裡，上面再用繩子綁好，這種方法適用於海水流動慢的區域！漂筏式養殖：把樹十人或竹子紮成筏，讓它漂浮在海面上，再用繩子固定好，這種養殖方法適用於風平浪靜的海面上！

吊籠式養殖：就是把生蠔放在籠子裡，吊在養殖區域！

養殖與野生都是附在物體上生長的，純野生的長在礁石上，養殖的就是人工在海里吊繩長在上面，兩者都不用人工投餌，都靠海水裡的微生物為食物，在營養價值上都差不多。