因為物流需要時間，到銷售終端也需要時間，所以一般農企會在農產品七、八成熟的時候出貨；第二種：就是已經成熟的產品透過浸泡某種藥水，達到保鮮的效果（比如火龍果）這就是我們為何吃不到真正熟水果的很重要的原因.縮短物流週期、解決保鮮技術成為產品質量保證的關鍵.歡迎關注我，一起交流這些方法！

一般來說安全。催熟植物的藥品又不能催熟動物，那些說孩子吃催熟水果性早熟什麼的純粹扯淡！植物上大糞長的好，動物也能如此？植物吸收二氧化碳，動物能？一般催熟劑是乙烯、乙烯利，對人體一點催熟作用都沒。只是據說有些黑心的人把香蕉用二氧化硫燻蒸的方法催熟，我是北方人沒見過，這個就不得而知了。催熟的當然有缺點，比如水果自然成熟過程中會分泌大量糖分，催熟的分泌不了那麼多，口感自然差一些。華人愛隨大流，對謠言總有一種寧可信其有的心態，這很不好！

目前“自然熟”、“樹上熟”已經成為商家營銷推廣的亮點之一，不少消費者也開始對自然成熟和催熟的水果蔬菜有了區別對待，那麼催熟的水果蔬菜就一定不好嗎？

由於農產品與商品不同，成熟的農產品往往難以保持、運輸，大部分農產品都是在7分熟甚至5分熟的時候就已經下樹，以免出現運輸途中成熟變質的情況。

催熟的方式有很多，像透過高溫環境催熟，和成熟的水果放在一起催熟，這樣的催熟是完全安全的。而透過硫磺、石灰、二氧化硫等催熟的水果，則容易殘存對人體有害的物質。

作為一個資深吃貨，小編也是跟隨公司的品控部隊去過不少瓜果基地的。在味道方面，小編必須實話實說，自然成熟的瓜果，果香濃郁，果肉也更加細膩，甜度也會比催熟的瓜果高上幾個檔次，其中還有著瓜果特有的芬芳刺激著你的味蕾，這是催熟的瓜果無法達到的。

雖然自然熟的瓜果味道好，但是其不耐運輸的特點也是致命的。成熟的瓜果經不起長途跋涉的顛簸，為了保障農產品質量，必須採用費用高昂的快遞服務，而其陡然增加的價格也讓不少消費者望洋興嘆。

農村的好產品並不少，可是缺少可以輸出的物流體系，要解決農產品上行難，物流將會是一大重點，除了運輸效率，運輸費用也需要調整，才能讓農民群體獲得更多利潤空間。