在做超市這個充滿競爭的行業裡，只要是上了一定規模的，都會在經營傳統的菸酒副食，南雜百貨，洗滌用品，糧油調味品等眾多專案的同時，再搭配上生鮮這個專案的。

因為：生鮮是最貼近民生的的專案，所以，超市裡都會採取以生鮮產品打折促銷的手段，來吸引人氣，間接帶動其它專案產品的銷售。

但是，要透過打折促銷的活動來達到吸引人氣的效果，當然不能盲目的進行，它是有一定規則和規律的。

一，師出有名。當今社會，每一個顧客在購物時都會產生"便宜沒好貨"的防範心理，認為你打折促銷肯定是因為貨不好的緣故，所以，超市方必需為每一次的打折促銷活動，找一個合理的藉口，做到"師出有名”，比如，端午，中秋，春節等傳統節日，清明，五一，十一，等國家法定節假日，店慶，雙11等敏感的日子都是搞打折促銷活動最好的理由和時期。

三，自行的決定。在經營生鮮的過程中，每天都會產生滯銷的、或先天沒賣完的、或同種產品裡面挑出來的質量較差的等一些產品都需要透過降價銷售來降低損耗和回籠資金，所以生鮮經營者都會自行設定一個特價區進行打折促銷。……

其實，只要是具備一定規模的正規超市，推出打折促銷活動的終極目的是為了吸引和增加人氣，所以，那些促銷單品在質量和價效比上就會是真正意義上的優惠，因為在競爭日益激烈的生鮮實體超市的經營上，生鮮產品的價格幾乎都是透明的，個個在心中都有個底。弄虛作假是帶不來人氣的！

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節假日或者在晚上快下班了，有很多東西快要滯銷，然後會做優惠活動，比如買一送一。

還有就是把促銷商品放在顧客夠得上手的地方。