山楂泡酒，沒喝過，喝泡酒建議不要自己隨便亂泡，針對個人實際情況用醫生開的方子泡酒比較靠譜一些，祝各位身體康健，幸福生活……

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家庭釀酒方法——山楂酒

　　山楂酒是以山楂為主要原料，用浸泡原酒和發酵原酒釀製而成的一種低度果酒，它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。

　　自制山楂酒方法：

　　1、把山楂分揀一次，把有蟲的或爛的扔掉，然後洗乾淨。

　　2、把山楂去核、去蒂，瀝乾備用。

　　3、把乾淨容器洗乾淨，瀝乾，然後放入山楂搗碎。

　　4、在搗碎的山楂里加入白糖攪拌均勻，再淋上一層白酒。

　　5、然後蓋上蓋子，放在乾燥陰涼的地方，發酵幾天後，開啟蓋子攪拌一次，再蓋上蓋子，繼續發酵。

　　6、之後每隔幾天取出攪拌一次，發酵1-2個月後，取出隔掉渣，再把山楂酒裝入密封瓶子裡即可隨時喝了。

　　山楂酒營養功效：

　　山楂酒的主要原料是山楂，又被稱作仙果，幾乎含有所有水果的營養成分，18種氨基酸，特別是維生素C的含量較高，達到89克，比蘋果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黃酮、維生素C。主要功能：健胃消食、減肥、降血脂血壓、防衰老、增強肌體免疫力等。據洪昭光《食物是最好的醫藥》介紹：山楂有很多的營養和醫療價值，常吃山楂製品能開胃消食，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，所以山楂被人們視為“長壽水果”。

　　山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。明代著名醫學家李時珍說：“紅果，酸、甘、微溫。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。