這問題大粗，墒情是根據作物生長情況而定：

1.南方耙好地，下完菜籽要泡一次通水，意思是讓地都溼潤透～

2.菜種下去是移苗的，加種定根水。有的作物是沒根系的扦插那也要澆個透水。

3.菜苗生起後，一般三幾天一次水，用手抓泥能結團，菜就生的好，水多就泡壞根。

4.種水稻又不同，種苗育吋不能泡的過多，會壞谷種

5.禾苗成型拋秧下去，就要過面水了，但又要掌握禾的高度，水面大高浮苗，不著泥。

6，水稻整個生長期根據分孽，漲苞等不同吋間，要吋而幹水，吋而泡田，還要哂田，要不沒收成。

7.種樹木容易點，冬季種澆充足定根水，打穴吋還要泡泥漿，二三天看土的溼度加水，以手捏結團，不泥糊來區別好壞。

8，要是清明前後種植，那就省水了，一場春雨一場青～靠天就好！

澆水為了是讓植物根系好生長，掌握好植物的生長特性，才是根本～

你說的是水田嗎，如果是水田的，我有一點個人看法。在水稻插秧後要技術補水，保證秧苗快速返青，上水深度控制在不超過水稻的心葉為標準。返青後上水深度控制在3到5釐米（自然落幹之後在上3到5釐米），一直到水稻的8葉，在水稻的8葉時要排水曬田，控制秧苗的無效分櫱。在水稻8葉後水層就可以控制在5到7釐米，水層淺溫度高對水稻的生長有好處，一直到水稻蠟熟期就可以排幹水了。