最大的區別就是溫控技術，“熱敏”顧名思義就是對溫控非常的敏感，TOKIT熱敏爐對溫度的控制能精準到±1℃。傳統的電磁爐在火候掌握上沒有這麼精確，使用上也不太智慧。熱敏爐則可以根據溫度需求自動調節火候，比如煮火鍋水沸騰了之後，熱敏爐會自動調低溫度，防止熱湯撲出鍋外。

熱敏電磁爐。

它能實時感知烹飪溫度，精準控溫，讓食材在每一刻都保持最佳火候，還支援9個不同功能的檔位調節。搭配一套智慧食譜應用程式，透過在烹飪過程中將熱敏爐與智慧裝置應用程式互聯，指導烹飪步驟，同時自動控制烹調溫度，以恆溫烹飪保證菜餚出品。使用者可以跟隨智慧裝置上播放的影片演示進行基本操作，“牽線木偶般”無需做任何判斷，就能做出一道從來沒做過的“大菜”。

熱敏爐可以說是電磁爐的智慧升級版本，透過獨特的感溫探頭，可以精準地調節溫度，這對不善把控火候的新手來說簡直是福利。

　　如果說電磁爐是工具的話，那熱敏爐就更像一個“助手”的角色。

熱敏爐上我們可以輕易發現微晶面板中間有一顆帶彈性的圓形金屬探頭，這就是它高科技的核心裝備——外接感溫探頭。它可以在3秒內敏銳感知鍋內溫度，精確度達到±1℃。

　　在這個科技支撐的基礎上，ＷｉＦｉ連線就不只是遠端操控這麼簡單了。

　　熱敏爐的另外一個優勢體現在於，透過精準控制鍋內溫度，它能夠更好地處理需要在低溫中製作的菜品，比如說溫泉蛋、煎牛排。這不僅是新手的福利，對於經驗老道的廚師來說也能更準確方便地去把控菜品質量。

天才地傑

679粉絲 · 1306贊

搜尋

米家電磁爐好用嗎

電熱爐和電陶爐區別

電磁爐熱敏測量

什麼是熱敏電磁爐

遠紅外爐和電磁爐區別

電磁爐怎麼選購