這個問題有意思。
《中藥學》附錄"藥性歌括四百味"這麼描述醋的醫療功效。
所以，遇上魚刺，骨頭卡在喉嚨裡時，喝醋有一定的"化掉"它們的作用。這是《中醫食療學》的範疇，可惜這門教材筆者未獲下發，只能從買的別的食療類醫書中去看。但人把醋飲進肚裡，會遇到胃腸道的消化酶等等的分解消化，然後才能吸收進入人體血液，到達骨骼等處時，"醋"的成分已經有了許多變化，對人體骨骼影響應該已經不大了，沒有直接作用於骨頭那麼明顯了。
相反的，醋用得好，還可能幫助人體長高。長高其實就是人體骨骼增加了長度等等道理。比如《兒童文學》1995年12期的校園小說《美麗的謊言》。這裡熬肉骨頭湯，加了醋軟化骨頭 ，有利於骨頭裡的鈣等有益成分溶解到湯中，人體更容易吸收利用，所以加醋熬骨頭湯有利於長個子，科學道理跟前面還是一樣的，只是目的不同罷了。
醋還可以用於不少別的疾病的食療。比如:
但醋不是所有人都適合多用的 ，胃酸過多等等患者就不適合，因為那是"酸上加酸"會加重病情。
還有，魚骨梗喉，用醋的實際作用也不一定就好 。
這個問題有意思。
《中藥學》附錄"藥性歌括四百味"這麼描述醋的醫療功效。
醋消腫毒，積瘕(jia三聲，肚子裡結塊的病)可去，產後金瘡，血暈兼治。從現代科學的角度看:醋是一種調味用的液體，味酸 ，用酒和酒糟(利用有益細菌如酵母菌等等)發酵製成，也可以用米，麥，高粱等直接釀製。(《新華字典》)從化學的角度看，醋是一種有機的弱酸。它和主要成分有"碳酸鈣(CaCO3)"的骨頭"直接"接觸，即是酸和鹼性物質相遇，會起一定的化學反應。這就是醋會對骨頭起作用的科學原理。所以，遇上魚刺，骨頭卡在喉嚨裡時，喝醋有一定的"化掉"它們的作用。這是《中醫食療學》的範疇，可惜這門教材筆者未獲下發，只能從買的別的食療類醫書中去看。但人把醋飲進肚裡，會遇到胃腸道的消化酶等等的分解消化，然後才能吸收進入人體血液，到達骨骼等處時，"醋"的成分已經有了許多變化，對人體骨骼影響應該已經不大了，沒有直接作用於骨頭那麼明顯了。
相反的，醋用得好，還可能幫助人體長高。長高其實就是人體骨骼增加了長度等等道理。比如《兒童文學》1995年12期的校園小說《美麗的謊言》。這裡熬肉骨頭湯，加了醋軟化骨頭 ，有利於骨頭裡的鈣等有益成分溶解到湯中，人體更容易吸收利用，所以加醋熬骨頭湯有利於長個子，科學道理跟前面還是一樣的，只是目的不同罷了。
醋還可以用於不少別的疾病的食療。比如:
但醋不是所有人都適合多用的 ，胃酸過多等等患者就不適合，因為那是"酸上加酸"會加重病情。
還有，魚骨梗喉，用醋的實際作用也不一定就好 。