流行這個詞是被大家推薦出來的。個人覺得，火鍋只要你做的好吃，衛生，乾淨，能緊跟節日，時代潮流，這就是屬於你的流行。多想想策劃方案，你的火鍋就會變得很就行

2018-2019年最新的火鍋品牌榜釋出了，一起來看下本次釋出的榜單的品牌資料情況吧。火鍋十大品牌排行榜，此次榜單（從2018-10-15起）共收集了火鍋行業超過190個品牌資訊及12168個網友的投票做為參考，釋出的品牌榜單由CNPP大資料平臺提供資料支援，綜合分析了火鍋行業品牌的知名度、員工數量、企業資產規模與經營情況等各項實力資料，釋出了本榜單資料，僅供方便使用者找到好的品牌參考使用，具體榜單請按最新更新資料為準。

火鍋品牌榜資料包括：重慶市火鍋品牌[46家]、四川省火鍋品牌[36家]、成都市火鍋品牌[30家]、火鍋大品牌、火鍋著名商標、火鍋省市名牌、火鍋馳名保護、火鍋老字號、火鍋高新企業、火鍋上市公司、火鍋中小企業、火鍋500強企業等多項品牌資料檢視，以下為部份大品牌資料資訊。

2019最火的火鍋品牌:海底撈、哥老館、譚鴨血、巴奴火鍋、小龍坎、呷哺呷哺、蜀大俠

2019最有潛力的火鍋品牌:譚鴨血、哥老館、巴奴火鍋、湊湊火鍋

2019影響力下降的火鍋品牌:德莊火鍋、香天下火鍋、劉一手火鍋、大龍燚火鍋、袁老四火鍋

個人比較喜歡呷浦呷浦，是都是直營店，而且模式是一種新的飲食方式，專門設計了長圍桌，可以一個人吃，也可以多個人吃，對於店家而言，提升了店容客量，對於顧客而言，自己一個人吃不會覺得尷尬，也定位了現在比較大的單身群體市場，2-4個人也不會影響吃飯體驗，同時店內有幾個用於多人吃火鍋的方桌。

潮汕不產羊肉，所以羊肉必是北方空運的，小羊肉。非常簡單，開水裡面薑片+花椒和一點色拉油即可。涮了直接吃。羊肉在西北只放薑片和花椒的。料碗看個人喜好。只要羊肉好，不會有羶味的。

自助火鍋，我們都是平凡的人，吃飯本身就是一件輕鬆自由的事。不像歷朝歷代什麼三公九卿，個個需要丫鬟隨從斥候。吃飯最住的就是朋友親人之間自由開心。