題主的問題可以分成兩個部分，第一個部分是會不會出現中西結合的餐飲文化。第二個部分是如何結合。

那我簡單說說自己的看法。

首先第一個部分，餐飲文化本身不會融合，因為是完全不同的體系，但是不能否認有很多人在嘗試做融合菜。為什麼說不會融合呢，因為文化融合需要種族融合，目前開看還沒有這個趨勢。但是菜式還是在融合的。雖然我現在吃過的融合菜餐廳並沒有什麼太特別的菜式出現，不過既然有人在不斷嘗試，那就一定會慢慢推陳出新。

然後是第二個部分，如何結合。那麼既然文化短時間內不會結合，那麼就只能討論菜式上的融合。說實話，我雖然做過一段時間餐飲，但是本人並不是廚師，所以能給出的指導並不多。那麼就給開拓點思路吧，一般來說菜式上的融合是指烹調方法上的結合。那麼題主可以從這個方向去自己嘗試，看看能不能做個惠靈頓豬肘子，紅燜T骨牛排，義大利烤饢，吊燒鵝肝什麼的。

哈哈，最後有點開玩笑的成分，不過也是給題主開拓思路。如果這個思路真的能成就題主，以後別忘了請我吃飯哦。

可以結合的，因為中國遍地有西餐，歐美遍地也有中餐。飲品也是。

如何結合：早期是人口的流動遷徙，帶回來西方的餐飲習慣。後來是商業的發展，國內遍地肯德基麥當勞，國外也很多中國美食店。後來是文化的傳播引導，電影也好，民間交流也好，等等。