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1 # 時間軸GK
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2 # 泡菜婆
黃色的是大黃米
分享下大黃米
黃色的粽子的做法步驟
1.
大黃米泡了五個小時。
2.
準備的食材:鹹蛋黃、豆沙,蜜棗。其它輔助:粽子葉,線繩。
3.
線繩燙一下就好。打個結,不然容易亂。
4.
買的粽子葉不錯,過水洗靜就好。
5.
材料全部準備好,開始包。
6.
三片葉子,剪去根部,打個卷。
7.
先放少量米,再放餡,再放米,用手輕輕壓一壓。圖,我先包的豆沙餡,因為老公在身邊不停的說豆沙豆沙豆沙。但本人對鹹蛋黃,情有獨鍾。
8.
一片葉子封口,再掐住兩邊,把另外兩片葉子向下折。用棉線纏好做造型。
9.
綁的緊一些。一定要封住口。
10.
把粽子放進電高壓鍋,燉肉那檔。
11.
很是香味撲鼻。
黃色的米應該是陝北,小米做法和傳統的粽子做法一樣。首先把米和荷葉淘洗乾淨。輔料可根據個人喜歡如肉,大棗,豆沙等等。第一步把荷葉先折成內三角把米灌入後把口包好用繩子捆緊。放入鍋中蒸25~35分種即可,出鍋後澆點蜂蜜桂花醬。