氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物，是機體生長髮育，強壯防老所必需的營養物質，也是機體調節代謝功能，增強抗病能力所需的有效物質，特別是8種必需氨基酸，人體內不能合成它們，必須直接從食物中得到，營養實驗證明：

沒有這8種氨基酸就會發生由於缺乏營養所引起的疾病;氨基酸在醫藥上也有很大的用途，現在手術中輸液都加有各種氨基酸，使患者的抵抗力增強，同時也增加營養。

隨著人民生活水平的提高，人們對攝入的營養物質的要求越來越高，尤其是幼兒、青少年的健康成長，疾病患者的康復，都迫切需要高質量的營養物質，所以有效開發氨基酸食品是很有必要的。

浪漫海岸 回答時間 2008-04-18 14:29

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其他答案氨基酸是一類具有特殊重要意義的化合物，是機體生長髮育，強壯防老所必需的營養物質，也是機體調節代謝功能，增強抗病能力所需的有效物質，特別是8種必需氨基酸，人體內不能合成它們，必須直接從食物中得到，營養實驗證明：

沒有這8種氨基酸就會發生由於缺乏營養所引起的疾病;氨基酸在醫藥上也有很大的用途，現在手術中輸液都加有各種氨基酸，使患者的抵抗力增強，同時也增加營養。

隨著人民生活水平的提高，人們對攝入的營養物質的要求越來越高，尤其是幼兒、青少年的健康成長，疾病患者的康復，都迫切需要高質量的營養物質，所以有效開發氨基酸食品是很有必要的。