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  • 1 # 嘩啦啦學堂

    我先來說一下我自己的感受吧,首先我是一個非常愛吃砂鍋土豆粉的人,但是每次吃都有點兒痛苦,主要有兩點:1、由於是現做,所以需要等時間稍微長一些;2、由於是砂鍋保溫效果又很好,所以吃起來會很慢,因為自己比較嫌燙,如果店裡吃飯人比較多,有需要等位置的就更著急啦。

    這是在吃這個土豆粉時候的感受,那麼這兩點如何提高使用者體驗呢?

    2、說起燙這個來,有的土豆粉店鋪就非常好,會多準備一個小碗,這樣夾出來吃散熱會比較快!再配一個與砂鍋長度較匹配的勺子,這樣喝湯也會很方便,那種一次性的小短勺用起來就很雞肋。這樣避免直接端著一個大砂鍋吃的很燙的尷尬。

    3、奧,還有一個小細節,一般吃土豆粉會配一些自己選擇的調料,例如:辣椒、醋、香菜、蔥花、麻油等。但是不知道大家是否注意過,這些調料放在取餐地方會很容易亂,並且造成取餐口擁堵,有時候取餐口圍著一堆人,土豆粉又很沉,很多人端著盤子很費勁的在選擇自己的調料,體驗不是很好。這個可以放到旁邊單獨設定一個小桌子,再配上一些自取的小碗,小勺子,方便吃土豆粉的人在很方便的情況下選擇自己喜歡的小料。降低使用者內心的急迫幹,這樣使用者體驗就大大提升啦。

    4、還有就是一定要講究衛生,大家對於就餐的安全衛生意識在不斷增強,店內的餐具、小料臺、桌面、凳子、食材一定都是乾淨衛生的,讓使用者心裡吃的放心。

    5、當然最核心的還是要口味好吃,產品本身才是王道。不然其他的就都沒有用武之地了。

    如果說其他的使用者體驗的方面,就類似於店內裝修環境啊、服務員服務水平啊、餐廳整潔程度啊、等等。

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