謝邀，開餐館不需要註冊商標，註冊商標是品牌化的必然，你要先了解開餐館的流程和註冊商標的目的，不過當然你也可以直接註冊商標再開店，簡單一點講，蓋樓需要打好地基，冒昧的說句，以朋友你的問題來看，現在註冊商標還不是時候，把產品做好，模式做好再去考慮。

開個小餐館需要註冊“商標”嗎？這個問題，問的很好！

或許，很多人會認為，等你做大了再註冊商標。等你要給他人加盟的時候再註冊商標……

其實，註冊商標端看你的目的是什麼？商標的價值在哪裡？

商標－可以說是商業價值，可以是自我認知價值。商業價值是變現的體現，認知價值是自我肯定。所以，註冊與否不在於必須性。

若不以長遠獲利考量，則需防範的是。未來你所使用的名稱是否為他人所用，不論他人在你前或後。如果他人使用並註冊商標，當對方行使商標權可以依法責令你侵權，要求你撤換商標或要求你賠償。可能造成你使用多年的名稱必須更改，而形成損失。這是，自我保障的理由，必須先行註冊商標。

再者，餐飲在經營的同時，除了直接收益（販售利潤）。再積累消費者的IP同時，品牌自然產生商標的價值性。就曾經我一個客戶，因為他是老品牌，光商標的價值就可賣出他10年的獲利價值金額。

目前坊間，很多我們俗稱的商標蟑螂，就把國內一些比較好記、有意涵、諧音等都註冊下來待售。讓有心真正要運營的品牌，很難註冊一個好的商標。這是我認為國家必須強制審查的工作。使得現在怪名稱一堆，註冊商標成了苦差事。想好一個名稱去註冊，你得準備一二十個以上。

所以，綜合以上，需不需要註冊商標。就看自己的需要性，除非雙方品牌在市場上有巨大的商業衝突性。一般很少會去主張商標的主權問題，要不就是刻意敲竹槓的惡意舉動。