胃火大，建議你不要吃醋泡姜，因為姜是熱性食物，會加重病情的。胃火大的人，必須要避免過度勞累、增強抵抗力，平時要做到勞逸結合，多多參加戶外活動，呼吸新鮮空氣。平時可以多吃些清火的食物，如新鮮的綠葉蔬菜、水果，綠茶都有清火的功效。而且平時要多進補一些山藥，大棗，蓮子，百合，木耳，梨，胡蘿蔔，芝麻等！可以起到利尿通便，清熱解毒的作用！切記少吃或不吃辛辣刺激的食物、更不可以喝酒、抽菸和熬夜，多注意保持口腔的衛生，經常漱口，多喝水。調整自己的情緒也非常重要的。保持心情舒暢有助於調節體內的火氣，不要為了一點點小事經常發火，生悶氣。祝健康！

醋泡生薑有促進血液迴圈、促進消化、治療風寒感冒等作用，長時間食用還能提高人體免疫力、降血脂等功效。但是生薑性溫，能驅寒解表。而胃火大多由邪熱犯胃，此時在吃含姜的食物則會加重胃火集聚的。指導意見：建議您不要吃薑，您可以吃些平性偏涼的食物。

人生存在世界上，外有六淫之侵，內有七情之感、飲食勞倦之傷，因而常有疾病發生而威脅生命、損身折壽，不能盡終天年。

為此，在日常生活中應以保持健康為目的，透過各種養生方法強身健體，保持健康狀態。

當身體稍有不適，精神狀態稍有失常，出現亞健康時，如，"胃火大"，應積極有選擇有針對性的尋找專科醫院，查清病因，對症下藥，才會有儘快恢復健康的可能。

而不是依賴“醋泡姜”。

其實，胃火大與醋泡姜之間沒有任何關係。