準備一些大黃米一定要提前泡一夜，泡的話做出來的黃米糕更黏，而且不會夾生。

然後倒入電飯鍋，按煮飯鍵煮熟，水量食指第一關節的一半即可。

接下來我們把紅棗用開水燙一下，這樣它鼓起裡面褶皺的髒東西更容易清洗乾淨，

準備一根吸管像這樣上下各戳一下，這樣紅棗核很容易就出來了。

在準備一些煮好的紅豆

把煮好的大黃米飯攪拌一下，然後我們準備一個模具底部鋪上一層油紙，這樣更方便脫模，

放上一層大黃米飯，然後把它攤平，可以戴上手套蘸少許的清水防止粘手

把大棗像這樣擺放整齊之後，我們再鋪上一層黃米飯，再次把它攤平，

然後再放上紅豆按壓緊實之後，最後上面再鋪一層黃米飯，

按壓緊實攤平，

然後模具上蓋一個蓋子，或者是鋪上一層油紙，因為我們還要再蒸一遍，防止水汽進入，

再蒸20分鐘或者是30分鐘就可以出鍋蒸一下，能夠使紅豆紅棗的味道與大黃米融合

出鍋以後我們稍微晾一會兒，把邊緣劃一下，更容易脫模，

然後用保鮮膜

把整個黃米糕包裹緊實晾涼，

包裹一下，防止表皮風乾，而且能夠更好的塑形，防止它散開，

晾涼以後再切，一是防止太黏，二是更容易成形。

我們從中間切開之後，像這樣再把它切成小三角塊，當然你也可以切成自己喜歡的形狀，

然後用保鮮膜包裹緊實，這樣方便儲存