油條豆漿，是中國早餐的標配，但是在外面買油條總擔心化學物品超標，炸油條的油也不怎麼放心，其實自己在家做出好吃又安心的油條，並不麻煩。下面就圖文配合，分享下油條的做法吧：從小到大都比較喜歡吃油條。小時候經常排隊買，再長的隊都不煩。一買一小筐，全家的早點，泡豆漿、泡辣湯、卷燒餅，那時候的油條好吃的嘞。現在自己在家做的，也同樣好吃。

現在大家都比較注意健康，對炸油條中的明礬很不喜歡，覺得化學東西對人體有害，其實很多人不是很清楚，普通的泡打粉，它的主要成分仍然是明礬，因此在選泡打粉的時候，一定選不含鋁的泡打粉。

在家一樣樣能夠炸出蓬鬆香軟的油條！方法如下：中國的清晨食堂美食“油條” 這樣做，又好吃、又健康！許多人愛吃油條，但又顧慮街上賣的油條裡面放了化學物品明礬或泡打粉等其它不健康的新增劑，所以不敢多吃。

現在分享給大家，希望大家相互交流！

材料：高筋麵粉200克，牛奶100克，雞蛋一個（45克），鹽4克，無鋁泡打粉3克，小蘇打1克，色拉油20克。一點酵母倒入碗中，用溫水化開備用。酵母沒多大影響多點少點都行。將酵母水倒入準備好的面盆中。麵粉的量可以按照要做多少就放多少。打入幾個雞蛋，一般來說一個就夠了。加入一點白糖，少許鹽。加入白糖可以加速麵粉發酵。麵粉多或者少，白糖和鹽都可以一定比例多加點。蓋上蓋子，放廚房裡過一夜，讓麵糰醒透。再壓扁擀薄成長形面片，也不用擀太薄，稍厚炸的時候油條好發大。將兩片面片摞在一起，中間用根筷子輕輕壓一下，有個痕跡就行，能保證兩片面粘合到一起就行，這樣就成油條坯了。油五分熱後，手放在上面覺得有熱氣，然後調最小火，放入油條會自動浮上來，炸至兩面微黃即可撈出。