一天只吃一個雞蛋，短期可能會看到減肥效果，但長期下來，會造成身體基礎代謝率越來越低，一旦回覆正常飲食，反彈的會很快。主要原因是：

1、人體脂肪的代謝需要蛋白質的參與，如果每天攝入的蛋白質少，身體內儲存的脂肪將無法正常代謝。

2、飢餓感會讓身體產生大量皮質醇，皮質醇會保護脂肪，因此只有全天持續飽腹感，才能迅速分解脂肪。

所以說，如果想健康減肥，一定不能節食減肥，而應該以高蛋白食物，比如雞胸肉搭配蔬菜、水果來達到瘦身效果。

每天只吃三個雞蛋減肥，在短時間內體重會迅速的下降。從長期看不僅不利於減肥，還對身體健康會有傷害。

三個雞蛋，熱量僅有200千卡，遠遠滿足不了身體熱量所需，屬於節食減肥。節食減肥會造成體內蛋白質和肌肉流失，基礎代謝熱量下降，使身體長時間出於飢餓狀態，長此以往對腸胃有損傷。對女性而言還會導致內分泌紊亂甚至閉經。

肌肉對於減肥的作用十分重要。肌肉不僅可以額外的消耗熱量，還有助於脂肪的消耗，當我們體內的肌肉每增加一公斤時，身體會多消耗70千卡的熱量，肌肉越多越有利於提升我們的基礎代謝，有利於體脂的降低和瘦體重的增加。對減肥的幫助越大。

由於飲食熱量不足，飲食單一，一旦恢復正常飲食，體重將會迅速的反彈。而節食減肥由於是以消耗肌肉作為代價，體內脂肪含量也會上升。最終導致減肥失敗。減肥的最終目的是減少體內的脂肪含量。

每天三個雞蛋黃，是不健康的。雞蛋黃中含有大量的膽固醇，過量進食蛋黃會造成膽固醇過高，引發心血管疾病。吃蛋黃太多，身體無法消耗，便會轉化為脂肪囤積在體內，導致肥胖的產生。同時分解下來的代謝產物會加重腎臟和肝臟的負擔。

雞蛋不宜在空腹下食用，空腹下食用會導致大量胃酸分泌，不利於蛋白質和膽固醇的吸收。空腹下食用雞蛋，由於胃酸會直接消化蛋白質，這個時候蛋白質會直接分解成糖類轉化為脂肪，對減肥沒有任何幫助。

總結：減肥並非單一依靠哪一種食物，主食、蔬菜、蛋白質、肉類缺一不可，只有營養均衡加上對飲食熱量的嚴格控制，才能瘦的健康。