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  • 1 # 大廚小鄭

    嗯你好

    其實這個怎麼說呢?

    一般的話都是半個鐘左右的比較入味

    又想靚又想好吃對不對?

    這個主要是看你是怎麼樣做的?

    是你自己做檔口的,還是?

    你在酒店上班用的?

    吊燒雞分開邊,還有不開邊。

    開邊的話,十幾分鍾基本上可以了。

    如果是酒店的話,整隻的話連就是相對來說要久一點。畢竟是整隻嘛。

    如果是你做酒店用的話,你可以提前一點醃製。就可以解決了。

    就算是你自己做的檔口一樣啊

    也可以自己提前醃製。

    反正他這個又不會壞,對不對?

    只要你斤兩夠,醃製多久也不會鹹的。

    如果這次你醃的時間久的話,有點鹹。

    那麼下次你醃的時候放少一點醬料就行了。

    其實總的來說醃東西。準確的來說是急不了的。

    如果你馬上醃,馬上製作出來的話。效果可想而知,肯定不理想。對不對?達不到你想要的想要的結果。顧客也不會滿意。從而減少了顧客。

    這個主要就是你提前醃製好..醬料不要那麼鹹。因為放久了,它會自動變鹹了。因為入味。所以我們醃製的時候,醬料別放那麼鹹。就可以達到那個效果了。

    還有就是質量要保證。

    匆匆忙忙是解決不了問題的。

    這個只要你提前準備好了。

    知道,還有清楚你每日的銷售量

    就知道做多少,就可以做了。

    這樣的話,質量又保證。出品有又穩定

    希望可以幫到你

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