鵪鶉飼養技巧：

（1）育雛室必須經過嚴格消毒，進前2-3天觀察雛室溫度是否正常，溫度控制（1～5天）39～40度（5～10天）36～37度。

（2）10天以後溫度33～35度在適宜條件下，經1～2小時後，用高錳酸鉀飲水（淡黃色為宜），同時開始新增飼料。

（3）15天以後上籠飼養，以防上鵪鶉過大過小，造成不良現象，可參考以下幾種藥，阿莫西林、環丙沙星、氧氟沙星、恩諾少星等任選限可（特注狗、貓、鼠等襲擊）。

1、鵪鶉簡介

鵪鶉為體形較小的雉科鳥類，體長在16～18釐米左右。鵪鶉雌雄體形接近，體色略有不同，雄性頭部基色為褐色，頭頂有黃白色中央冠紋；自喙基部起始有細長的黃白色眉紋，眉紋甚長延伸至後頸部；過眼有一道黑色貫眼紋，貫眼紋下為褐色條帶，條帶以下餘部黃白色，喉部黑色；上體深褐色，密佈紅褐色及黑色橫紋，其上點染大量縱向黃白色矛狀條紋及不規則斑紋；翅長且尖；尾短，尾羽尤其短甚至被尾上覆羽完全遮蓋，飛行時可見尾部長度小於翅長的一半；胸部紅色，兩脅有同色的斑塊，腹部汙白色。

雌性體色基本與雄性一樣，惟其喉部黃白色，而不似雄性為黑色；虹膜紅褐色；喙灰色；雙腿肉棕色；本物種喙形短小而細，跗蹠部短，幾乎與中趾等長，無距。

2、飼養價值

鵪鶉是一種食用很強的家禽，為人類提供了豐富的蛋白質食物--鵪鶉肉和鵪鶉蛋，被人們加工成各種各樣的食品在市場中出售，是最受人們喜愛的食品之一，鵪鶉蛋、肉營養豐富，蛋白質含量高，膽固醇含量低，鵪鶉肉細嫩，氨基酸豐富，並且還具有很多的藥用價值，是國內一致公認的珍貴食品和滋補品，具有動物人參之稱。