高血壓可以吃雞蛋，高血壓如果膽固醇不高不用限制膽固醇的攝入，攝入適量膽固醇對身體是有好處的。

其實雞蛋是一種非常好的營養品，它不僅含有優質蛋白，還可補充膽固醇，雞蛋的膽固醇含量並不高，正常人一天食用1-2個雞蛋，對身體的血脂不會產生任何影響，所以大家不要談到血脂高就想到雞蛋。

膽固醇高的食物有很多，主要是貝殼類的、牛羊肉、動物內臟等，這些食物的營養成分非常不均衡，食用過多可影響代謝，導致膽固醇排不出去，在體內升高；還有自身對膽固醇的分解能力。

大家不要把膽固醇當成洪水猛獸，膽固醇是人體內很多組織器官激素的原料，缺了膽固醇，會出現很多問題。例如性激素最主要的原料就是膽固醇合成的；還有面板，膽固醇過低，面板彈性會變得較差；如果沒有膽固醇，會導致大腦的神經元不健全，所以降脂要有講究，不能降的太低，也不能太高，太高可導致心腦血管疾病。

高血壓的人可以吃雞蛋，雞蛋黃膽固醇含量較高，建議每日不超過一個，以煮雞蛋為好。人體內膽固醇70%是體內合成的，30%與飲食有關，適當的吃雞蛋對膽固醇影響不大。

高血壓的飲食應該是低鹽、高鉀、高鈣飲食。

關於高血壓病人能否吃雞蛋，在回答這個問題之前，我們應該首先弄清楚雞蛋裡面都含些什麼。

一直以來，醫生們一般建議，高血壓病人只能吃蛋清，因為蛋黃的膽固醇含量太高，而膽固醇是誘發高血壓的重要原因。

做這種建議的人應該說對雞蛋的營養成分只知其一不知其二，蛋黃的膽固醇含量很高這不假，但蛋黃裡的膽固醇是“好膽固醇”，屬於高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白在血液中含量越高越好。國外一些醫療機構甚至研究要用雞蛋黃來治療高血壓和血液黏稠等疾病。至於引起高血壓的罪魁禍首屬於低密度脂蛋白，通常存在於動物內臟和肥肉等等裡面。對於這類食品，我建議還是敬而遠之。

我以前也得過高血壓，我的血壓曾達到140/90，導致比較嚴重的頭痛病。2008年以後，我逐步開始了健身鍛鍊，我對雞蛋的攝取非但沒有減少，相反呈逐步增加的態勢。剛開始每天吃兩個，後來因為一個人在外面住宿，每天吃的雞蛋數量逐漸增加；現在因為健身的需要，每天吃雞蛋已經達到了10-12個，而且是蛋黃和蛋白都吃。

經過十幾年的鍛鍊，我現在的血壓基本維持在130/80以下而沒有吃過一片降壓藥，除了因為鍛鍊體重下降的原因之外，說不定蛋黃中的高密度脂蛋白也起到了積極作用亦未可知。