各位網友大家好！

湯圓，提起湯圓大家可能都會想起元宵節，每年過節媽媽都會作好多的湯圓，有圓的、有扁的也有各種餡的。但我最終愛的還是油渣和黃糖為餡包的湯圓，甜甜的，還有一種獨特的香味撲鼻讓我每次都會吃好幾個，現在想起來就有點流口水了，哪天回去再叫媽媽給我做一點好好的解解饞。

說了這麼多恐怕各位網友都有點口饞了吧！現在我就將這種湯圓的做法分享給大家，讓你們也嚐嚐解解饞。

具體做法是：一、準備好油渣（不要用邊油）和黃糖，將油渣和黃糖切細（黃糖一定要細一點油渣可以根據喜好來可粗可細），切好之後用容器裝起來。

二、調糯米粉，一定要反覆的多揉幾道不然會出現有的麵粉沒有調到的情況。

三、都準備好之後就開始包了，然後就燒水水開了就放裡面煮，熟了出鍋就可以吃了。

我最愛吃山楂餡的元宵或湯圓。因我是北方人，以食元宵為多。

南湯圓，北元宵，其實兩種食品有相似又有不同。外形都圓的，都有餡，勻以糯米粉主料，都以煮等為食。則不同的是湯圓是包，元宵是滾。湯圓的餡可用乾料或以調餡，元宵則以固體塊。湯圓作工細膩，口感極佳。元宵作工粗糙，口感微差些。

山楂餡的元宵，以酸甜可口，助消化。山楂可以增強食慾、改善睡眠質量等功效。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素等物質，並含有多種有機酸，具有消食健脾之功效。糯米具有收斂的作用，用山楂作餡可以互補。特別是老年人，多食山楂或以山楂為原料為主的食品，對健康是非常有利的。因此，我最愛吃山楂餡的的元宵或湯圓。