稻田水質清新,水溫適宜,能促進浮游生物生長,為河蟹提供部分餌料資源;稻株茂盛又為河蟹提供棲息、隱蔽的場所。稻田養蟹具有改土、培肥、減少汙染、生產綠色食品的作用。經監測表明,稻蟹雙作一年,喂蟹剩餘的殘餌、河蟹糞便,可增加土壤的有機質含量0.05%~0.26%。河蟹可以吃掉稻田中的雜草,減少病蟲害的發生,據調查水稻紋枯病的發病率可由單作稻的4.4%減少到0.8%左右。同時,由於河蟹的覓食、爬行,又鬆動了土壤,增加了水中溶解氧和土壤含氧量。蟹田大米更是深受使用者歡迎的綠色食品,其經濟效益是單作稻的3~5倍。因此,稻田養蟹是一個很好的高效立體生態種養模式,值得大面積推廣。主要配套技術:

一、水稻栽培技術

1.選地

養蟹稻田必須選擇灌排水暢通、水質清新、地勢平坦、鹽鹼較輕、保水性好、無汙染的地塊。

2.品種選擇

水稻品種要選擇葉片開張角度小,抗病、抗倒、耐肥的緊穗型品種。盤錦主要有遼粳9、鹽豐47、鹽粳68等高產優質品種

3.整地

養蟹稻田地面要平整,四周挖深40釐米、寬100釐米的環溝。埝埂要堅實,內坡坡度要大,在1:3以上,高50釐米,頂寬50釐米。

4.插秧時期及形式

盤錦地區一般在5月15~20日插秧,採取稀植移栽方式,密度為30釐米×13釐米或30釐米×16釐米。

5.肥的管理

每公頃施腐熟農肥15000千克,標氮750~825千克,過磷酸鈣600~750千克,硫酸鉀75~150千克。農肥、磷肥、鉀肥全部做基肥,氮肥50%做基肥,50%做返青、分櫱肥。放蟹後不施肥,如發現脫肥,可少量追施尿素,每公頃不得超過75千克。

6.水的管理

投放蟹苗前,仍堅持“淺、溼、幹”的管理方法,放苗前灌1~2次水。投苗後只能灌水,不能放幹。前期要保持5~10釐米水層,後期要保持15~20釐米,每隔3~5天換一次水,每次換水量為田間水體的1/3~2/3。

7.農藥的施用

插秧前要用低毒高效農藥進行封閉,插後不施農藥,如發生草荒,可人工拔除。

稻田養蟹以有機肥為主，一來可以減少對幼蟹的毒害，二來有機肥還可成為河蟹的飼料，一舉兩得。豆餅，豆粕等都可以作為有機肥。如果有機肥供給不足時，必須要用化肥的時候可以用尿素，但是要控制好用量，每畝稻田用量在7.5--10千克。