應該是受到了許多非傳統美食及其文化的影響，需要打出更好的口碑。味道不錯是否還可以更好，是否可以創造一些和牛肉相關的其他菜品也是很重要的，畢竟在這個一次性快速消費的時代，人人都會厭倦一個種類的美食。創造永遠是高於一切的。也是一個店鋪經營下去的其中一個重要因素。但同時也要注意，創造相關菜品的同時，不要忘了自己的初衷，走歪了美食路線就不太容易滿足顧客了，反而失去原有的口碑。顧此失彼不能做。做好的店鋪有基礎，堅持住，多一點新鮮多一點品質～加油啦

可以考慮開通外賣平臺，小吃店最主要還是要留住老顧客，而且你這也是老店了，老顧客就更重要了，服務態度也是一方面，有空也可以拍點小影片吸引下同城的顧客

開了五年的店，生意不如以前。建議不是去想如何去宣傳，而是首先要了解真實原因，然後對症下藥。

如何去了解生意不好的原因呢？

有哪些事實？

一是分析財務報表。看看哪些成本增高了，哪些菜品收入少了。

二是瞭解客戶。分析老客戶不再光顧的原因，聽取新客戶不進店消費的原因。

三是分析競爭對手。看看是否有同類餐飲店入駐了？還是網上訂餐分流了一些客戶？

也許是成本升高，同樣的生意收入，利潤降低；

也許是客戶對餐品的口味或種類不夠滿意；

也許是競爭對手分流了你的客戶。

題主的店已經開了五年，積累了一定的客戶基礎，現在重要的是如何讓老客戶回來和獲取新客戶的問題。

可以考慮的做法有：

1、開發新產品，吸引想吃新口味的新老客戶，可以考慮半成品（如生牛丸、生牛肉）出售；

2、回饋老客戶，透過積分等方式，讓老客戶感受到實惠；

3、開拓新渠道，如開即買即食視窗（檔口），開拓網上渠道，也可以辦團體餐；

4、尋找新機會，商圈中有新增了哪些客人（如新公司、新租戶）？客戶產生哪些新的需求（團餐、生日、家宴）？捕捉了這些新機會後，可以做一些改進。