麻疹以發熱、咳嗽、鼻和結膜炎、頰和唇部黏膜疹，以及從頭向全身擴散的斑丘疹等為特徵，容易併發肺炎和重疊細菌感染。在世界範圍內，每年約有2000萬人感染麻疹，導致約20萬人死亡，主要是兒童患者。

曾經，透過麻疹疫苗的廣泛接種，使麻疹發病率大幅度下降。可是，近年來一些反疫苗運動的興起，使很多人拒絕為孩子接種麻疹疫苗，這和近期美國、加拿大等發達國家出現麻疹爆發有很大的關係。

目前，針對麻疹並沒有特效的抗病毒治療用藥，以對症、支援治療為主。對於兒童患者的飲食，建議清淡、容易消化的食物；多休息，多喝水。有發熱者，可採用物理降溫。如果物理降溫沒有效果，超過38.5℃，可以口服對乙醯氨基酚或布洛芬退熱治療。

由於營養不良和維生素A缺乏的麻疹兒童，更容易發生死亡。所以，高危人群以及麻疹患兒可以適當的補充維生素A。肉餅湯的成分主要是蛋白質和脂肪，願意吃的話，是可以吃的。

做肉餅湯的時候，建議儘量剔除肥肉；還有一個好辦法，是在裡面加入一些胡蘿蔔。另外，小孩多攝入一些水果也能夠適當的補充包括維生素A在內的各種維生素。

患麻疹的小孩，特別要注意護理。合理的營養是護理的重要方面，肉餅湯如果做的比較可口，小孩子胃口很好，對小孩的康復是有利的。當然，肉餅也是可以吃的。